[發(fā)明專利]一種紅糖姜茶及其制作工藝在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710118856.2 | 申請(qǐng)日： | 2017-03-01 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN106993697A | 公開（公告）日： | 2017-08-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 黃雄 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 廣東省陽春市信德生物科技發(fā)展有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/34 | 分類號(hào)： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京國坤專利代理事務(wù)所(普通合伙)11491 | 代理人： | 姜彥 |
| 地址： | 529600 廣東省陽江*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 紅糖 及其 制作 工藝 | ||
1.一種紅糖姜茶，其特征在于：按質(zhì)量百分比計(jì)，由以下原料組成：白砂糖50％、紅糖35％、生姜10％、蜂蜜5％。
2.一種紅糖姜茶的制作工藝，其特征在于：包括以下步驟：
(1)備料：白砂糖50％、紅糖35％、生姜10％、蜂蜜5％；
(2)生姜提取：在生姜中加生姜體積2倍量的純化水，100℃煮2小時(shí)，然后過濾，得濾液A；再在生姜中加生姜體積1.5倍量的純化水，100℃煮1.5小時(shí)，然后過濾，得濾液B；將濾液A和濾液B混合，并濃縮成浸膏，然后將浸膏干燥，得干膏；
(3)粉碎：將白砂糖和6/7投料量的紅糖混合粉碎，并將步驟(2)提取的干膏粉碎備用；
(4)制紅糖溶液：用1/7投料量的紅糖制成溶液備用；
(5)制粒：步驟(3)制得的粉碎物加入步驟(4)制得的溶液，再加入蜂蜜，進(jìn)行制粒，得顆粒物；
(6)干燥：將制成的顆粒物進(jìn)行干燥，干燥溫度70-80℃，時(shí)間4小時(shí)；
(7)檢驗(yàn)：干燥后進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)；
(8)包裝：檢驗(yàn)合格后進(jìn)行內(nèi)包裝，然后進(jìn)行外包裝入庫。
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