[發明專利]一種玉米產品及其制備方法在審
| 申請號： | 201710112509.9 | 申請日： | 2017-02-28 |
| 公開（公告）號： | CN106858301A | 公開（公告）日： | 2017-06-20 |
| 發明（設計）人： | 任四海;唐經祥;徐經年;孫敬權;王俊;齊耀程;童友才;雷艷麗;竟麗麗;彭晨;汪升友 | 申請（專利權）人： | 安徽省農業科學院煙草研究所 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙)11371 | 代理人： | 許洪潔 |
| 地址： | 230000 *** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 玉米 產品 及其 制備 方法 | ||
1.一種玉米產品的制備方法，所述玉米產品適于與其他谷物混合蒸煮，其特征在于，所述制備方法包括：
將在玉米植株授粉后的第30～35天內采收的玉米粒進行蒸煮后干燥，并進行真空包裝；其中所述玉米粒的含水量為45～55％，所述玉米粒的淀粉含量為50～60％。
2.根據權利要求1所述的一種玉米產品的制備方法，其特征在于，對所述玉米粒進行蒸煮時的時間為8～10min。
3.根據權利要求1所述的一種玉米產品的制備方法，其特征在于，將蒸煮后的所述玉米粒進行干燥至所述玉米粒中的含水量為8～20％。
4.根據權利要求1所述的一種玉米產品的制備方法，其特征在于，對蒸煮后的所述玉米粒進行干燥的方式為烘干或者凍干。
5.根據權利要求4所述的一種玉米產品的制備方法，其特征在于，對蒸煮后的所述玉米粒進行烘干時的溫度為60～70℃。
6.根據權利要求1所述的一種玉米產品的制備方法，其特征在于，還包括：將干燥后的所述玉米粒與其他谷物混合后，進行真空包裝。
7.一種玉米產品，所述玉米產品適于與其他谷物混合蒸煮，其特征在于，所述玉米產品是通過權利要求1～6任一項所述的玉米產品的制備方法制得。
8.一種含有玉米的谷物蒸煮產品，其特征在于，其通過將權利要求7所述的玉米產品與其他谷物混合蒸煮所制得。
9.根據權利要求8所述的含有玉米的谷物蒸煮產品，其特征在于，所述谷物蒸煮產品中的所述玉米為完整的籽粒。
10.一種玉米汁，其特征在于，其通過將權利要求7所述的玉米產品進行榨汁所得。
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