[發(fā)明專利]一種科學(xué)防治糖尿病的功能性食品

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710111615.5
• 申請(qǐng)日: 2017-02-28
• 公開（公告）號(hào): CN108497477A
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔣蓉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蔣蓉
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00;A23L7/109;A23L11/00;A23L19/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種科學(xué)防治糖尿病的功能性食品，其特征在于組成及其含量( 以重量份數(shù)計(jì))為：莜麥粉32～35份、小麥粉20～25份、蕎麥粉22～26份、四棱豆粉或戶 豆粉5～10份、南瓜汁7～12份、糯玉米粉2～7份、薏仁米粉0.8～1份。

2. 按照權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于所述的莜麥為莜晉燕或魯 麥皮。

3. 按照權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于所述的小麥為云麥或克澇 五小麥。

4. 按照權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于所述的蕎麥為榆蕎麥或苦 蕎。

5. 按照權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于所述的糯玉米為三筍玉米 或香江玉米。

6. 按照權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于所述的南瓜汁由倭瓜或白 子仁瓜提取的原汁。

7. 按照權(quán)利要求1所述的組合物用于制備方便面條的方法，其特征在于 制備過(guò)程包括以下步驟： (1)將莜麥粉32～35份、小麥粉20～25份、蕎麥粉22～26份、四棱豆粉 或戶豆粉5～10份、南瓜汁7～12份、糯玉米粉2～7份、薏仁米粉0.8～1.0 份加入到容器中，再加入上述配料重量的30～35％的水，攪勻； (2)將(1)步攪勻的配料送至熱噴機(jī)，在75℃下噴出條狀物； (3)將(2)步的條狀物送入搓面機(jī)，搓成光滑均勻的長(zhǎng)條； (4)由(3)步得的長(zhǎng)條通過(guò)定形盤定形，得到所需形狀的方便面； (5)定形的面條和預(yù)先配制包好的調(diào)料放在一起包裝。

8. 按照權(quán)利要求7所述的制備面條的方法，，其特征在于步驟(1)所用的 水包括自來(lái)水、純凈水、微量元素水。

9. 按照權(quán)利要求7所述的制備面條的方法，，其特征在于步驟(1)所用的 的水為微量元素水。

10. 權(quán)利要求1所述的組合物制備包括面包、餅干在內(nèi)的食品的方法，其 特征在于將莜麥粉32～35份、小麥粉20～25份、蕎麥粉22～26份、四棱豆 粉或戶豆粉5～10份、南瓜汁7～12份、糯玉米粉2～7份、薏仁米粉0.8～ 1.0份混勻后制備成包括面包、餅干在內(nèi)的食品。