[發明專利]一種苤菜油的制備方法

在審

• 申請號: 201710111270.3
• 申請日: 2017-02-28
• 公開（公告）號: CN106916623A
• 公開（公告）日: 2017-07-04
• 發明（設計）人: 王彩云
• 申請（專利權）人: 隆陽區農源農產品種植專業合作社
• 主分類號: C11B1/10
• 分類號: C11B1/10;C11B3/00;A23D9/007;A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種苤菜油的制備方法，其特征在于，具體步驟如下：

(1)稱取原料，按照重量份稱取苤菜60-80份、香葉2-6份、八角3-5份、川明參8-10份、三七2-4份、白寇2-4份；

(2)將苤菜填充于填充于萃取釜中，用二氧化碳氣體反復沖洗，排盡釜內空氣，在萃取壓力15-20MPa、萃取溫度35-45℃、萃取時間3-5h、夾帶劑乙醇用量是填充料苤菜質量的10-15％的提取條件下，調節各閥門使二氧化碳氣體進行全循環流動萃取，分離釜壓力5-10Mpa、溫度30-50℃；萃取結束后，萃取物從分離釜底部放出；

(3)向步驟(2)得到的萃取物中加入其體積4-8％的氯化鈣干燥10-15min得到苤菜油粗品；

(4)向苤菜油粗品中加入其體積20-30％的白酒，當天早中晚攪動三次，靜置過夜，次日倒出酒洗后的苤菜油；

(5)將酒洗后的苤菜油倒入鍋內加熱，放入香、八角、川明參、三七和白寇，炸出香味后停火冷卻，撈出調料過濾后盛入容器中，既得苤菜油成品。

2.根據權利要求1所述的苤菜油的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中按照重量份稱取苤菜65-75份、香葉3-5份、八角3.5-4.5份、川明參8.5-9.5份、三七2.5-3.5份、白寇2.5-3.5份。

3.根據權利要求1所述的苤菜油的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中按照重量份稱取苤菜70份、香葉4份、八角4份、川明參9份、三七3份、白寇3份。