[發明專利]一種六堡茶中茶多酚的提取及檢測方法

在審

• 申請號: 201710110585.6
• 申請日: 2017-02-28
• 公開（公告）號: CN107063821A
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發明（設計）人: 馮嘉倩
• 申請（專利權）人: 梧州市雅正農業科技有限公司
• 主分類號: G01N1/34
• 分類號: G01N1/34;G01N33/02
• 代理公司: 廣州市越秀區海心聯合專利代理事務所(普通合伙)44295
• 代理人: 龔元元

1.一種六堡茶中茶多酚的提取方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟1：將茶葉于微波處理20～70s，之后將煎茶葉填充到提取柱內，使用溫度-6～6℃的水以200～600ml/min的流速進行一次循環提取6～10min，水與茶葉的質量比例為5～8:3，得到提取液Ⅰ和茶葉殘渣Ⅰ；

步驟2：于真空度0.02～0.08MPa條件下，使用溫度45～65℃的水以500～800ml/min的流速進行二次循環提取茶葉渣Ⅰ6～10min，水與茶葉的質量比例為10～15:3，得到提取液Ⅱ和茶葉殘渣Ⅱ；

步驟3：將步驟一中得到的提取液Ⅰ和步驟二中得到的提取液Ⅱ混勻，得到茶多酚提取液；

步驟4：將茶葉殘渣Ⅱ利用超臨界CO₂萃取方法于溫度50～60℃，壓力20～25MPa，CO₂流速150～180L/h的條件下萃取2～4h得到萃取液；

步驟5：將步驟4中得到的萃取液與步驟3中得到的茶多酚提取液混勻，干燥后得到茶多酚干粉。

2.如權利要求1所述的茶多酚的提取方法，其特征在于，步驟1中，所述微波處理的輻照功率為500～1000W。

3.一種六堡茶中茶多酚的檢測方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟S1：0.1g硫酸亞鐵+0.1g酒石酸鉀鈉溶于100mL蒸餾水中，得A試劑；

步驟S2：1.9870g磷酸氫二鉀+0.1362g磷酸二氫鉀溶于500mL蒸餾水中，得茶多酚B試劑；

步驟S3：將樣品與水按5：9-10的比例混合并充分搖勻后，備用即可；

步驟S4：取0.8mL樣品液加入l0mL比色管中，分別加蒸餾水2.2mL、A試劑2mL，然后加茶多酚B試劑至l0mL刻度線，蓋塞混勻，得樣品管；

步驟S5：取3mL蒸餾水加入l0mL比色管中，加A試劑2mL，加茶多酚B試劑至10mL刻度線，蓋塞混勻，得空白管；

步驟S6：樣品的測試，使用OK-ZSP36綜合食品檢測儀進行檢測。

4.根據權利要求3所述的六堡茶中茶多酚的檢測方法，其特征在于，所述的步驟S6具體的操作方法為：連接電源，將裝有空白溶液的比色皿放入相應的檢測通道，點擊“校零”；然后將裝有樣品液的比色皿放入相應的檢測通道，點擊“啟動測量”，當檢測進入測量模塊，點擊“配置參數”，在彈出的“信息錄入”窗口中選擇檢測項目“茶多酚”，然后點擊“確定輸入”，保存信息，系統自動返回測量界面，結果在下方顯示時，檢測完成，可進行下一個樣品的檢測。