[發明專利]早餐粥及其制備方法在審
| 申請號： | 201710105408.9 | 申請日： | 2017-02-26 |
| 公開（公告）號： | CN108497269A | 公開（公告）日： | 2018-09-07 |
| 發明（設計）人： | 荊曉東 | 申請（專利權）人： | 荊曉東 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 256400 山東省淄*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 早餐 制備 鱈魚 蝦皮 燕麥 流程規范 西蘭花 蟹味菇 玉米粒 彩椒 食材 制作 搭配 保留 | ||
【權利要求書】：
1.一種早餐粥，其特征在于：包括粥米30g、藜麥5g、燕麥5g、鱈魚30g、熟玉米粒30g、彩椒30g、西蘭花20g、蟹味菇20g、蝦皮10g。
2.一種制備早餐粥的方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)鱈魚去皮，切成小塊；
(2)煮沸水以后，放入西藍花、蟹味菇焯水2-3分鐘；
(3)將焯水的西藍花切成小朵，將蟹味菇切碎；
(4)彩椒洗凈后切成小丁；
(5)蝦皮切碎；
(6)粥米、藜麥、加水熬煮15分鐘；
(7)倒入鱈魚和蟹味菇，繼續煮5分鐘；
(8)放入熟玉米粒、西藍花、彩椒煮3分鐘；
(9)放入蝦皮煮2分鐘。
3.根據權利要求2所述的制備早餐粥的方法，其特征是，所述的步驟(1)中鱈魚先用檸檬腌制10分鐘。
4.根據權利要求2所述的制備早餐粥的方法，其特征是，所述的步驟(5)中蝦皮先用溫水浸泡20分鐘。
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