[發明專利]一種天然植物保健食品的制作方法

在審

• 申請號: 201710105356.5
• 申請日: 2017-02-26
• 公開（公告）號: CN108497400A
• 公開（公告）日: 2018-09-07
• 發明（設計）人: 劉從雙
• 申請（專利權）人: 劉從雙
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種天然植物保健食品的制作方法，包括藕根原料的制作， 浸泡液的配制、料汁配制，其特征在于浸泡液的重量百分組 成為：擰檬酸0.5-1.5％、食鹽、1-5％，料汁的重量百分組 成為：醋酸0.3-3％、食鹽0.5-4％、衛生素C 0.01-1％、磷 酸二氫鈉0.05-1％，選取干凈、無疵斑的藕根浸泡在料汁中。

2. 根據權利要求1所述的天然植物保健食品的制作方法，其 特征在于藕根原料的制作是將新鮮無疵斑的藕根用清水洗凈， 放入0.3-1％的檸檬酸溶液中浸洗1-10分鐘，撈出用清水洗 凈，切成小段或薄片，再放入0.1-0.5％的硫酸氫鈉的水溶 液中浸洗0.5-10分鐘，撈出用清水沖洗，再放入溫度為50- 80度的1-3％的食鹽水溶液中浸洗0.5-2分鐘，用清水洗滌后 再放入浸泡液中浸泡12-24小時，撈出備用。

3. 根據權利要求2所述的天然植物保健食品的制作方法，其 特征在于將經浸泡液浸泡后的藕根段或藕根薄片裝入罐頭瓶 或耐熱塑料袋中加入料汁，放入80-100度的熱水中加熱10 -20分鐘，取出立刻封口包裝即為藕根保健食品。