[發明專利]一種禽蛋加工方法在審
| 申請號： | 201710105350.8 | 申請日： | 2017-02-26 |
| 公開（公告）號： | CN106879981A | 公開（公告）日： | 2017-06-23 |
| 發明（設計）人： | 李勇軍 | 申請（專利權）人： | 李勇軍 |
| 主分類號： | A23L15/00 | 分類號： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 726000 *** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 禽蛋 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.本發明申請是一種將禽蛋殼體鉆微孔或磨微孔，利用注射方法將鹽分和調料組分液體直接注射至禽蛋蛋黃體中心，使鹽分與蛋黃體直接參與進行鹽析和調味的一種咸蛋加工方法。
2.本發明申請可家用小批量自制，可全程實現數控自動化，達到工廠化批量生產，包括機械手自動取蛋，局部滅菌、打孔、注射、封口數控一體機，后續輸送堆碼自動生產線，煮制、蒸制、烤制自動化設備以及包裝機等。
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