[發(fā)明專利]一種苦菜根茶的制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710102127.8
• 申請(qǐng)日: 2017-02-24
• 公開（公告）號(hào): CN106615482A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 崔彥偉;趙霞;呼懷豹
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東百味堂中藥飲片有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及藥用茶飲料制作工序領(lǐng)域，特別是利用苦菜藥用效果最好的苦菜根作為制作原料，經(jīng)特殊工藝制成后的成品具有獨(dú)有的炒香味，攜帶、飲用方便，做茶飲泡水后水液呈深茶色，口感適宜，茶色誘人，飲用后，對(duì)人體具有清熱解毒、活血排膿功效的一種苦菜根茶的制作方法。

背景技術(shù)

苦菜又名北敗醬草，其具有清熱解毒、活血排膿的功效，其中尤其又以苦菜的根部藥用效果最好，現(xiàn)有將苦菜作為茶飲料的方法，是采用把包括根、莖、葉泡水飲用，飲用不方便，最大的缺點(diǎn)是直接泡水飲用時(shí)口感太苦，難以下咽，且操作時(shí)容易造成苦菜花絮漂浮在空中，對(duì)人造成上呼吸道癢咳等癥狀。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有將苦菜作為茶飲料的方法，飲用不方便，口感不佳，難以下咽，操作時(shí)容易造成苦菜花絮漂浮在空中，對(duì)人造成上呼吸道癢咳等癥狀的弊端，本發(fā)明提供了利用苦菜藥用效果最好的苦菜根作為制作原料，經(jīng)特殊工藝制成后的成品具有獨(dú)有的炒香味，攜帶、飲用方便，做茶飲泡水后水液呈深茶色，口感適宜，茶色誘人，飲用后，對(duì)人體具有清熱解毒、活血排膿功效的一種苦菜根茶的制作方法。

本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：

一種苦菜根茶的制作方法，其特征在于采用以下幾個(gè)步驟，第一步，選用優(yōu)質(zhì)苦菜去除莖葉以及雜質(zhì)，使用苦菜根作為制作原料，第二步，將苦菜根原料放入洗藥機(jī)內(nèi)進(jìn)行洗滌去除泥土工序，第三步，將洗凈后的苦菜根切成厚片，第四步，將切制后苦菜根片放入電加熱炒藥容器內(nèi)進(jìn)行炒制，第五步，將炒制后苦菜根片從電加熱炒藥容器內(nèi)取出，把放涼后苦菜根片進(jìn)行篩選，使炒至過(guò)程中形成的碎屑得以清除，第六步，將成品包裝稱量。

所述的進(jìn)行選用優(yōu)質(zhì)苦菜去除莖葉以及雜質(zhì)，使用苦菜根作為制作原料工序時(shí)，應(yīng)將所有殘莖雜質(zhì)清除干凈，并將質(zhì)次的苦菜根原料棄出不用。

所述的進(jìn)行將苦菜根原料放入洗藥機(jī)內(nèi)進(jìn)行洗滌去除泥土工序時(shí)，苦菜根原料放入滾筒式洗藥機(jī)后，用清水噴淋洗滌，為了衛(wèi)生以及不影響飲用效果，將苦菜根原料放在洗藥機(jī)內(nèi)反復(fù)噴淋多次清水進(jìn)行清洗，直到所有苦菜根原料都清洗干凈。

所述的進(jìn)行將洗凈后的苦菜根切成厚片，苦菜根切片厚度在0.2cm到0.4cm之間。

所述的進(jìn)行將切制后苦菜根片放入電加熱炒藥容器內(nèi)進(jìn)行炒制工序時(shí)，先把電加熱炒藥容器輸出溫度調(diào)制到恒溫250℃，然后把切片烘干后苦菜根片放入電加熱炒藥容器內(nèi)進(jìn)行炒制，炒制時(shí)間在20分鐘左右。

所述的進(jìn)行將炒制后苦菜根片從電加熱炒藥容器內(nèi)取出，放涼后把苦菜根片進(jìn)行篩選，使炒至過(guò)程中形成的碎屑得以清除工序時(shí)，是為了保證成品的外觀和質(zhì)量。

本發(fā)明有益效果是：本發(fā)明克服了現(xiàn)有的將苦菜作為茶飲料方法，是采用把苦菜包括根、莖、葉泡水飲用，攜帶、飲用不方便，口感太苦，難以下咽，且操作時(shí)容易造成苦菜花絮漂浮在空中，對(duì)人造成上呼吸道癢咳等癥狀的缺點(diǎn)，選用苦菜最具藥用價(jià)值的根部作為原料，采用本方法制得的成品具有獨(dú)有的炒香味，攜帶、飲用方便，做茶飲泡水后水液呈深茶色，口感適宜，茶色誘人，飲用后，對(duì)人體具有清熱解毒、活血排膿的功效?；谝陨?，本方法具有好的推廣及應(yīng)用前景。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。

圖1是本發(fā)明工作流程框圖。

具體實(shí)施方式

圖1中所示，一種苦菜根茶的制作方法，采用以下幾個(gè)步驟，第一步，選用優(yōu)質(zhì)苦菜去除莖葉以及雜質(zhì)，使用苦菜根作為制作原料，第二步，將苦菜根原料放入洗藥機(jī)內(nèi)進(jìn)行洗滌去除泥土工序，第三步，將洗凈后的苦菜根切成厚片，第四步，將切制后苦菜根片放入電加熱炒藥容器內(nèi)進(jìn)行炒制，第五步，將炒制后苦菜根片從電加熱炒藥容器內(nèi)取出，把放涼后苦菜根片進(jìn)行篩選，使炒至過(guò)程中形成的碎屑得以清除，第六步，將成品包裝稱量。