[發明專利]一種嘴棒用甘草增甜增潤香精制備方法有效
| 申請號： | 201710100756.7 | 申請日： | 2017-02-23 |
| 公開（公告）號： | CN107057856B | 公開（公告）日： | 2020-12-29 |
| 發明（設計）人： | 邵燈寅;胡巍耀;何力;李賡;羅海濤;田耀偉;占小林;任周營;艾亦旻;彭春鳴;索衛國;蔡繼寶 | 申請（專利權）人： | 江西中煙工業有限責任公司 |
| 主分類號： | C11B9/02 | 分類號： | C11B9/02;A24D3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 330096 江西省南昌市*** | 國省代碼： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 嘴棒用 甘草 增甜增潤 香精 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種嘴棒用甘草增甜增潤香精制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
1) 將甘草分級整理，破碎成顆粒狀，然后加入纖維素酶、多酚氧化酶和過氧化物酶充分混合；
2) 向混合后得到的顆粒中加入其3~5倍質量的溶有半胱氨酸的70%乙醇溶液，攪拌均勻，在一定溫度下溫浸2~5h；
3) 將浸提液抽濾后旋蒸濃縮得浸膏；
4) 對旋干的浸膏進行乙酸乙酯超聲萃取；
5) 將萃取液進行抽濾，并旋干濾液中的乙酸乙酯至無殘留；
6) 在提取物中加入三乙酸甘油酯，超聲混合均勻，即得嘴棒用甘草增甜增潤香精，所制得的香精在嘴棒加工工序中添加，制成甘草增甜增潤嘴棒；
其中，甘草：纖維素酶：多酚氧化酶：過氧化物酶的質量比=18:1:1:1；所述溶有半胱氨酸的70%乙醇溶液中，半胱氨酸的質量分數為10%；
所述步驟1)中，將甘草破碎至米粒大小，并用5目篩網篩選過濾；步驟2)所述溫浸溫度為50~70oC；步驟3)所述的旋蒸壓力為200pa，溫度為55~65℃；所述步驟6)中的提取物和三乙酸甘油酯質量比例為1:1~1:2，超聲溫度為50~60℃，時間為5~15min。
2.根據權利要求1所述的一種嘴棒用甘草增甜增潤香精制備方法，其特征在于，所述甘草采自西藏地區。
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