[發(fā)明專利]一種方便食用的黑五谷粉營養(yǎng)食品

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710084512.4
• 申請日: 2017-02-16
• 公開（公告）號: CN106901361A
• 公開（公告）日: 2017-06-30
• 發(fā)明（設計）人: 丁強
• 申請（專利權）人: 丁強
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/10
• 代理公司: 寧夏合天律師事務所64103
• 代理人: 郭立寧

1.一種方便食用的黑五谷粉營養(yǎng)食品，其特征在于該營養(yǎng)食品的配方原料包括黑芝麻粉、黑花生粉、核桃仁粉、黑棗粉、黑枸杞粉、桑葚粉、烏梅粉、山藥粉、白茯苓粉、黑豆粉，經配料混合、滅酶失活、均質、滅菌、干燥、包裝制備工藝，制備成黑五谷粉營養(yǎng)食品。

2.根據權利要求1所述的黑五谷粉營養(yǎng)食品，其特征在于所述的產品配料每100g中含有：黑芝麻粉45g-30g、黑花生粉20g-15g、核桃仁粉20g-15g、黑棗粉10g-5g、黑枸杞粉10g-5g、桑葚粉10g-5g、烏梅粉10g-5g、山藥粉5g-2g、白茯苓粉4g-1g、黑豆粉4g-1g。

3.根據權利要求2所述的黑五谷粉營養(yǎng)食品，其特征在于所述的每100g產品中含有：黑芝麻粉41g、黑花生粉20g、核桃仁粉15g、黑棗粉8g、黑枸杞粉8g、桑葚粉5g、烏梅粉8g、山藥粉2g、白茯苓粉1g、黑豆粉1g。

4.根據權利要求2所述的黑五谷粉營養(yǎng)食品，其特征在于所述的每100g產品中含有：黑芝麻粉30g、黑花生粉18g、核桃仁粉18g、黑棗粉8g、黑枸杞粉8g、桑葚粉8g、烏梅粉5g、山藥粉3g、白茯苓粉1g、黑豆粉1g。

5.根據權利要求2所述的黑五谷粉營養(yǎng)食品，其特征在于所述的每100g產品中含有：黑芝麻粉35g、黑花生粉15g、核桃仁粉15g、黑棗粉9g、黑枸杞粉9g、桑葚粉9g、烏梅粉7g、山藥粉4g、白茯苓粉2g、黑豆粉2g。

6.根據權利要求1所述的黑五谷粉營養(yǎng)食品，其特征在于所述的制備工藝具體為：配料：將黑芝麻、黑花生仁、核桃仁、去核黑棗、黑枸杞、桑葚、烏梅、山藥、白茯苓、黑豆除雜，以生物技術得到的提取物，制粉，按所需比例配料；

滅酶失活：將按比例配好的原料在失活機中加溫、加壓處理使酶鈍化，滅酶蒸汽壓力為0.2-0.4MPa；

均質：將經過滅酶失活的半成品料均質處理，均質壓力范圍20-25 MPa，溫度為65-75℃；

滅菌：將經過均質處理的半成品料進行超高溫滅菌，溫度150-160℃；

干燥：將前述工序的半成品料烘干；

包裝：將烘干后的產品包裝，產品包裝規(guī)格為20gX15袋X2盒、420g/袋，內包裝材料選用食品衛(wèi)生級鋁塑復合膜制袋，外包裝材料選用白卡紙印刷制盒。