[發明專利]一種能延長陽山水蜜桃貯藏期的保鮮方法

在審

• 申請號: 201710083456.2
• 申請日: 2017-02-16
• 公開（公告）號: CN106942348A
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 佛山市恒南醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04;A23B7/148;A23B7/16;A23L3/3472;A23L3/3508;A23L3/3526;A23L3/3544;A23L3/3562
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司11212
• 代理人: 談杰

1.一種能延長陽山水蜜桃貯藏期的保鮮方法，其特征在于：它包括以下步驟：

S10、蜜桃采摘：采摘成熟、肉質豐滿的陽山水蜜桃；

S11、蜜桃預冷：將采摘得到的陽山水蜜桃在陰涼通風處預冷6～10 小時；

S12、噴保鮮劑：將經過預冷處理后的陽山水蜜桃用生物保鮮劑均勻噴灑在水蜜桃上，每天噴灑2次，噴至水蜜桃上有水滴滴下為止，連續3 天，然后在陰涼通風處晾干；

S13、包裝蜜桃：將步驟S12處理后陽山水蜜桃使用聚酰胺膜與聚乙烯膜復合袋對水蜜桃果實進行不封口包裝；

S14、控溫貯藏：將包裝好的水蜜桃果實放入溫度為2℃-10℃的氣調庫中貯藏內貯藏48-72h，使水蜜桃果實適應低溫；

S15、底溫冷藏：將適應低溫環境的水蜜桃果實氣調庫溫度調至合適的溫度繼續冷藏，并控制好適當的濕度。

2.根據權利要求1所述的一種能延長陽山水蜜桃貯藏期的保鮮方法，其特征在于：步驟S12中噴保鮮劑中所用的生物保鮮劑是由如下物料組成：茶多酚、苯甲酸鈉、天然植物提取物的組合物、殼聚糖、有機酸、水；其中所述的天然植物提取物的組合物由藤婆茶提取物、金銀花提取物、菊花提取物、含羞草提取物、柚子提取物等5種純天然植物提取物按以下配比份量混和制備而成：藤婆茶提取物：金銀花提取物：菊花提取物：含羞草提取物：柚子提取物為3：2：1：1：1。

3.根據權利要求1所述的一種能延長陽山水蜜桃貯藏期的保鮮方法，其特征在于：步驟S14中控溫貯藏的氣調庫內氣體由N2、O2、CO2三種氣體組成，其體積比例為N282%、O26%、CO212%。

4.根據權利要求1所述的一種能延長陽山水蜜桃貯藏期的保鮮方法，其特征在于：步驟S15中底溫冷藏中控制好調至合適的溫度繼續冷藏中的溫度最佳溫度為-5℃-2℃。

5.根據權利要求1所述的一種能延長陽山水蜜桃貯藏期的保鮮方法，其特征在于：步驟S15中底溫冷藏中控制好適當的濕度最佳為85 ～ 90％。

6.根據權利要求1所述的一種能延長陽山水蜜桃貯藏期的保鮮方法，其特征在于：噴保鮮劑中所用的生物保鮮劑中的組成成分有機酸為氨基乙酸、亞氨基二乙酸其中的任一種或二者的混合物。