[發(fā)明專利]一種能保持藤婆茶茶葉品質(zhì)的保鮮方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710083302.3
• 申請(qǐng)日: 2017-02-16
• 公開（公告）號(hào): CN106721883A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 佛山市恒南醫(yī)藥科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L3/3445
• 分類號(hào): A23L3/3445;A23L3/44;A23L3/26;A23L3/3418;A23L3/3472;A23L3/3499;A23L3/3562
• 代理公司: 北京輕創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11212
• 代理人: 談杰

1.一種能保持藤婆茶茶葉品質(zhì)的保鮮方法，其特征在于，包括以下步驟：

S10、清洗瀝干：將新鮮采摘的茶葉放入清水中清洗，并瀝干水待用；

S11、輻射殺菌：利用60Co-γ 射線對(duì)茶葉進(jìn)行輻射殺菌處理；

S12、冷凍控水：將茶葉投入到急冷機(jī)械中進(jìn)行真空冷凍干燥，急冷至0～5℃并保持3～5min，急冷干燥后的茶葉含水量控制在3%-6%；

S13、真空放置：將茶葉放入真空箱同時(shí)充入氬氣、二氧化碳、氮?dú)饣旌蠚怏w，放置保持24小時(shí)；

S14、保鮮處理：將茶葉轉(zhuǎn)入純氮?dú)猸h(huán)境下加入0 .2％～0 .4％重量比的藤婆茶生物保鮮劑；

S15、分袋包裝：將茶葉分袋包裝，包裝完成后抽真空，同時(shí)放入氮?dú)猓?/p>

S16、陰涼儲(chǔ)存：將分袋包裝處理過的茶葉在陰涼的環(huán)境中儲(chǔ)存，避免受到光線照射而影響品質(zhì)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種能保持藤婆茶茶葉品質(zhì)的保鮮方法，其特征在于，所述的藤婆茶生物保鮮劑是由天然產(chǎn)物功能成分殼聚糖、藤婆茶提取物、英德紅茶提取物和抗壞血酸鈉組合配方篩選而成，四者重量比例為：(6.0-10.5)∶(1.5-6.5)∶(0.5-1.5) ：(0.5-2.0)；其中藤婆茶提取物為二氫楊梅素；英德紅茶提取物為茶黃素。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種能保持藤婆茶茶葉品質(zhì)的保鮮方法，其特征在于，所述的藤婆茶生物保鮮劑是由天然產(chǎn)物功能成分殼聚糖、藤婆茶提取物、英德紅茶提取物和抗壞血酸鈉組合配方篩選而成，四者最佳的重量比例為：(8.0-9.5)∶(2.5-3.5)∶(0.9-1.2) ：(0.9-1.5)；其中藤婆茶提取物為二氫楊梅素；英德紅茶提取物為茶黃素。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種能保持藤婆茶茶葉品質(zhì)的保鮮方法，其特征在于，所述步驟S12、冷凍控水中急冷干燥后的茶葉含水量最佳為3.5％。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種能保持藤婆茶茶葉品質(zhì)的保鮮方法，其特征在于，所述步驟S13、真空放置中的真空箱同時(shí)充入的氬氣、二氧化碳、氮?dú)獾淖罴洋w積比為：1∶1∶3。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種能保持藤婆茶茶葉品質(zhì)的保鮮方法，其特征在于，所述步驟S15、分袋包裝中采用塑料袋或鋁泊袋進(jìn)行包裝。