[發(fā)明專利]一種酵素?zé)o花果干及其制備方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710068226.9 | 申請(qǐng)日： | 2017-02-07 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN106722502B | 公開（公告）日： | 2020-09-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王殿豐;陶紅燕 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 王殿豐;陶紅燕 |
| 主分類號(hào)： | A23L19/00 | 分類號(hào)： | A23L19/00;A23B7/02;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 齊海迪 |
| 地址： | 152000 黑龍江*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 酵素 無花果 及其 制備 方法 | ||
1.一種酵素?zé)o花果干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
將無花果干燥后，用無花果酵素液浸泡干燥后的所述無花果得到酵素?zé)o花果，將所述酵素?zé)o花果進(jìn)行干燥得到所述酵素?zé)o花果干；
干燥后的所述無花果的含水量為20％～30％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述無花果酵素液由無花果果實(shí)與無花果果漿混合后發(fā)酵得到。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，用所述無花果酵素液浸泡干燥后的所述無花果3～5h。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述無花果的干燥在120～140℃條件下進(jìn)行。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述無花果的干燥時(shí)間為6～9h。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述酵素?zé)o花果的干燥條件為采用風(fēng)干設(shè)備風(fēng)干5～8h。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，風(fēng)干所述酵素?zé)o花果時(shí)，控制風(fēng)干的溫度在45℃以下。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述無花果的成熟度為七成熟至九成熟。
9.一種酵素?zé)o花果干，其特征在于，根據(jù)權(quán)利要求1～8任意一項(xiàng)所述的制備方法制備得到。
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