[發(fā)明專利]一種電磁感應(yīng)燒烤炊具

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710064222.3
• 申請日: 2017-01-25
• 公開（公告）號: CN108338692A
• 公開（公告）日: 2018-07-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 丘守慶;許申生;陳勁鋒;趙克芝;戚龍
• 申請（專利權(quán)）人: 深圳市鑫匯科股份有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 深圳市順天達(dá)專利商標(biāo)代理有限公司 44217
• 代理人: 郭偉剛

一種電磁感應(yīng)燒烤炊具，包括烤盤(200)和加熱底座；所述烤盤(200)包括用于構(gòu)成容器形狀的導(dǎo)熱金屬層(202)以及附著在導(dǎo)熱金屬層(202)上的測溫控溫加熱層(201)；所述測溫控溫加熱層(201)采用包括35.5wt％～36.0wt％的鎳，63.5wt％～64.5wt％的鐵，以及少于0.5wt％的雜質(zhì)構(gòu)成的鎳鐵合金，其厚度為0.3mm～0.6mm。本發(fā)明的電磁感應(yīng)燒烤炊具設(shè)計巧妙，實用性強(qiáng)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及炊具領(lǐng)域，尤其涉及一種具有穩(wěn)定性能和較高溫控精度的電磁感應(yīng)燒烤炊具。

背景技術(shù)

燒烤是一種適合于多人聚會休閑的娛樂方式，現(xiàn)在隨著朋友聚會喝茶聊天活動的增多，活動時配點燒烤點心非常有必要。但大多數(shù)燒烤器具操作不方便、室內(nèi)煙氣大、煙灰附著在食品上存在衛(wèi)生問題，并且溫度不容易掌控，容易出現(xiàn)燒糊或沒燒熟現(xiàn)象，達(dá)不到燒烤該有的美味。燒烤煙大的問題主要來源于溫度過高，限制好食用油溫度，就可以減少燒烤油煙。另一方面，電磁感應(yīng)加熱的炊具已普及多年，最大的問題的溫度控制是間接的，其原理是通過功率控制，而功率控制靠用戶根據(jù)食物數(shù)量、品種、環(huán)境溫度等經(jīng)驗進(jìn)行人為的主觀控制的，電磁加熱設(shè)備本身多半不具備自動溫度控制功能，即使有溫控，也是基于溫度傳感器的設(shè)置，控制加熱功率來實現(xiàn)的，效果并不理想。最近有專利談到了利用居里點控制電磁感應(yīng)鍋具最高點溫度的想法，解決了達(dá)到一定溫度不再繼續(xù)加熱的問題，但沒有很好解決到這個極限點之前溫度的檢測問題，溫控可靠性低，噪音大，性能不穩(wěn)定，因此這些年來相應(yīng)的電磁感應(yīng)加熱系統(tǒng)，一直沒有得到非常好的推廣。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對上述問題，提出了一種電磁感應(yīng)加熱的燒烤炊具，可以精確控制燒烤加熱油溫在產(chǎn)生燒烤油煙的溫度之下且保證燒烤食物的美味，同時具有穩(wěn)定性能。

本發(fā)明提出的技術(shù)方案如下：

本發(fā)明提出了一種電磁感應(yīng)燒烤炊具，包括烤盤和加熱底座；所述烤盤包括用于構(gòu)成容器形狀的導(dǎo)熱金屬層以及附著在導(dǎo)熱金屬層上的測溫控溫加熱層；所述測溫控溫加熱層采用包括35.5wt％～36.0wt％的鎳，63.5wt％～64.5wt％的鐵，以及少于0.5wt％的雜質(zhì)構(gòu)成的鎳鐵合金，其厚度為0.3mm～0.6mm；

所述加熱底座包括用于支撐烤盤的支撐裝置、用于在通電時產(chǎn)生交變磁場以使測溫控溫加熱層發(fā)熱的電感線圈盤、與電感線圈盤并聯(lián)以用于構(gòu)成LC諧振電路的諧振電容器、用于根據(jù)測溫控溫加熱層材料調(diào)整LC諧振電路的諧振頻率的諧振同步檢測單元、用于通過高速計數(shù)器檢測LC諧振電路的諧振頻率轉(zhuǎn)移的諧振轉(zhuǎn)移檢測單元以及用于根據(jù)諧振頻率轉(zhuǎn)移計算測溫控溫加熱層溫度的運算處理器。

本發(fā)明上述的電磁感應(yīng)燒烤炊具中，支撐裝置上開設(shè)有環(huán)形槽；電感線圈盤設(shè)置在環(huán)形槽中。

本發(fā)明上述的電磁感應(yīng)燒烤炊具中，測溫控溫加熱層還包括少于0.5wt％的銅，此時，鐵的含量為63.0wt％～64.5wt％。

本發(fā)明上述的電磁感應(yīng)燒烤炊具中，當(dāng)支撐裝置支撐烤盤時，測溫控溫加熱層與電感線圈盤之間的距離為6mm～12mm。

本發(fā)明上述的電磁感應(yīng)燒烤炊具中，還包括用于給LC諧振電路提供驅(qū)動電流的電磁感應(yīng)加熱開關(guān)器件，以及分別與電磁感應(yīng)加熱開關(guān)器件和運算處理器相連、用于接收運算處理器的控制信號來控制電磁感應(yīng)加熱開關(guān)器件所提供的驅(qū)動電流大小的電磁開關(guān)驅(qū)動單元。

本發(fā)明上述的電磁感應(yīng)燒烤炊具中，運算處理器和電感線圈盤之間連接有用于檢測LC諧振電路的電磁感應(yīng)波形以保護(hù)LC諧振電路安全的電磁波形檢測單元；電磁波形檢測單元包括用于檢測LC諧振電路的諧振電流的諧振電流檢測單元和用于檢測LC諧振電路輸出功率的能量平衡檢測單元。

本發(fā)明上述的電磁感應(yīng)燒烤炊具中，所述測溫控溫加熱層設(shè)在導(dǎo)熱金屬層底部，導(dǎo)熱金屬層厚度為2mm～10mm；烤盤還包括依次附設(shè)在導(dǎo)熱金屬層內(nèi)側(cè)的烹調(diào)應(yīng)用層和防粘防銹涂層。