[發明專利]一種化橘紅的加工方法在審

申請號：	201710057694.6	申請日：	2017-01-23
公開（公告）號：	CN106692398A	公開（公告）日：	2017-05-24
發明（設計）人：	周春旺	申請（專利權）人：	陸川縣良田鎮春旺橘紅種植專業合作社
主分類號：	A61K36/752	分類號：	A61K36/752;A61P11/14;A61P11/06;A61P11/10;A61K131/00
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種橘紅加工方法
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【說明書】：

【技術領域】

本發明涉及中藥材加工技術領域，具體涉及一種化橘紅的加工方法。

【背景技術】

化橘紅，來源本品為蕓香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。前者習稱“毛橘紅”，后者習稱“光七爪”“光五爪”。夏季果實未成熟時采收，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，壓制成形，干燥。栽培于丘陵地帶。

化橘紅有散寒、利氣、消痰的功效，用于風寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒、嘔吐痞悶等。在明清王朝被列為皇室圣藥、貢品、御用藥物。追溯較早的文字記載始見于明萬歷版《高州府志》。清初醫籍陳復正輯訂《幼幼集成》，昊儀寫的《本草從新》均有化州毛橘紅藥性記述。乾隆三十年(1765)趙學敏《本草綱目拾遺》首先將化州毛橘紅單獨立目。在清代早期著名醫家葉天士等就已普遍應用。據《本草綱目拾遺》記載：“治痰癥如神，消油膩谷食積，醒酒寬中。氣虛者忌服，解蟹毒。”

橘紅因其良好藥用功效，無論寒咳或干咳，服用橘紅均可見效，咳嗽分為熱咳和寒咳兩種：熱咳，是由肺熱造成的反復咳嗽，例如過量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現為喉嚨干癢、干咳少痰或痰色黃質黏稠；寒咳，多由受寒引起，表現為咽癢咳頻，痰液稀薄如泡沫狀。中老年人長年久咳或哮喘服用橘紅為首選。對久咳、哮喘者必須堅持服用并逐漸適應方可起效。一般建議使用2-3個月以上。抽煙喝酒人士之佳品，煙酒對肺胃肝及喉嚨損傷最大，同時居住在城市汽車及工業廢氣居多，長久吸入過量后容易導致習慣性呼吸道感染發炎。常服用化橘紅便能減輕酒精及廢氣對這些人體器官的損害。經常飯局應酬等人士應常服用化橘紅，化橘紅對腸胃的消滯有良好功效，飯后服用可令緩解胃中消化壓力。

但目前市場上供應的橘紅還十分混亂，一些地區從“習慣什么供應什么”發展到“有什么供應什么”，或者“什么省事供應什么”，“什么便宜供應什么”。有些地區還以各式各樣便宜的柑橘、橙、柚之雜皮作橘紅入藥，不符合傳統習慣，更是不符合化州橘紅的使用價值的。

中國專利申請公布號為CN105920153A一種橘紅切片的加工方法和中國專利授權公告號為CN101306104B一種化橘紅片的加工方法，包括目前常用的加工方法中，均為將新采摘的橘紅果放入水或熱水中浸泡一段時間做為軟化，然后取出晾干再切片處理，得到的橘紅片顏色較差、有效成分在處理過程中損失較多，且浸泡過程中有效成分不利于浸泡，易造成浪費。

另一方面，目前市場上供應的化橘紅或橘紅片供應混亂，制作方法標準不統一，各種規格產品質量差異大，影響了橘紅品質和使用；此外，在加工過程中，加工工藝參數設置不規范，造成成品色澤差，影響其品質，這些都制約了橘紅產業的發展。

【發明內容】

本發明的發明目的在于：針對上述技術問題，提供一種橘紅片的制備方法，本發明方法工藝參數設置合理、全程可控，適用于規模化生產，且提高了成品的外形，具有制備出來的成品外形統一、光澤好、顏色鮮艷的特點；此外，本發明制備的化橘紅片浸泡過程中，有效成分易于溶出。

為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種化橘紅的加工方法，包括以下步驟：

a.預處理和殺青：將采摘下來的健康橘紅果用酸水洗凈后，取出放入飽和蒸汽溫度為98-120℃的環境下殺青5-30min，得殺青橘紅果；

b.切片與壓制成型：取步驟a中所述殺青橘紅果在通熱風環境下采用切片機切制成片，按常規工藝將片壓制成型，得橘紅切片；

c.橘紅片干燥：取步驟b中所述橘紅切片，采用程序升溫烘干法先將所述橘紅切片干燥至水分含量為35-45％，然后在橘紅片表面噴灑堿性液體，繼續恒溫干燥至含水量低于15％，最后得干燥橘紅片；

d.成品包裝：取步驟c中所述干燥橘紅片進行包裝，即處橘紅片成品。

優化的，所述酸水選自檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、富馬酸中的一種或幾種。

更優化的，步驟a中所述酸水選自檸檬酸。

再優化的，所述酸水的質量百分濃度為0.3-1.5％。