[發明專利]食物處理時的空氣質量

在審

• 申請號: 201710057023.X
• 申請日: 2017-01-26
• 公開（公告）號: CN108362826A
• 公開（公告）日: 2018-08-03
• 發明（設計）人: M.C.阿塔爾拉霍斯;褚東宇;李超;K.厄特爾;S.帕拉勒;P.施洛特曼;F.森格布施;H.P.孫;A.馮比倫;Y.嚴;楊磊
• 申請（專利權）人: BSH家用電器有限公司
• 主分類號: G01N33/00
• 分類號: G01N33/00;F24F11/00
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 孟璞;鄧雪萌

1.一種用于保護人（105）免受用于制備食物的家用器具附近的空氣污染的系統（100），所述用于制備食物的家用器具尤其是灶具（110），其中，所述系統（100）包括：

- 第一傳感器（135），所述第一傳感器（135）用于確定空氣中的第一物質的第一濃度；

- 其中，所述第一傳感器（135）適于被攜帶在人（105）上；以及

- 處理單元（145），所述處理單元（145）適于基于所述第一濃度確定所述第一物質對人（105）的健康的影響的指示。

2.根據權利要求1所述的系統（100），所述系統（100）還包括第二傳感器（140），所述第二傳感器（140）用于確定空氣中的第二物質的第二濃度，其中，所述處理單元（145）適于基于所述第一濃度和所述第二濃度確定所述指示。

3.根據權利要求1或者2所述的系統（100），其中，所述處理單元適于基于隨時間的推移對人（105）的健康的所述第一物質和/或所述第二物質的發展確定所述指示。

4.根據前述權利要求其中一項所述的系統（100），其中，所述第一物質和/或所述第二物質能夠由烹飪原料（118）暴露至熱而產生。

5.根據權利要求4所述的系統（100），其中，所述烹飪原料（118）包括水和/或脂肪物質。

6.根據權利要求4或者5其中一項所述的系統（100），其中，所述第一物質和/或所述第二物質包括揮發性有機化合物、多環芳烴、細顆粒物、小分子或者乙醇中的至少一種。

7.根據前述權利要求其中一項所述的系統（100），所述系統（100）還包括用于接收涉及空氣中的物質的額外的數據的接口（165、170）。

8.根據前述權利要求其中一項所述的系統（100），所述系統（100）還包括用于接收關于所述用于制備食物的家用器具所產生的溫度的信息的接口（165、170），所述用于制備食物的家用器具尤其是所述灶具（110）。

9.根據前述權利要求其中一項所述的系統（100），所述系統（100）還包括用于連接至空氣通風系統（120）的接口（165、170），所述空氣通風系統（120）設置在所述用于制備食物的家用器具附近，所述用于制備食物的家用器具尤其是所述灶具（110），其中，所述處理單元（145）適于響應于所述指示控制所述空氣通風系統（120），諸如以使所述指示保持在預定水平之下。

10.根據前述權利要求其中一項所述的系統（100），其中，所述處理單元（145）適于基于空氣中的物質的相關濃度確定多個指示。

11.根據前述權利要求其中一項所述的系統（100），其中，所述處理單元（145）適于向人（105）呈現關于制備食物的指令，由此能夠降低所確定的所述指示，所述關于制備食物的指令尤其是關于烹飪食物的指令。

12.一種用于保護人（105）免受用于制備食物的家用器具附近的空氣污染的裝置（150），所述用于制備食物的家用器具尤其是灶具（110），其中，所述裝置（150）包括：

- 第一傳感器（135），所述第一傳感器（135）用于確定空氣中的第一物質的第一濃度；

- 處理單元（145），所述處理單元（145）適于基于所述第一濃度確定所述第一物質對人（105）的健康的影響的指示，

- 其中，所述裝置（150）被設計為待被攜帶在人（105）上。

13.一種用于保護人（105）免受用于制備食物的家用器具附近的空氣污染的方法（300），所述用于制備食物的家用器具尤其是灶具（110），其中，所述方法包括步驟：

- 基于在人（105）上的測量，確定（305）空氣中的第一物質的第一濃度；

- 基于所述第一濃度，確定（325）所述第一物質對人（105）的健康的影響的指示。