[發(fā)明專利]一種葵花籽粕復合多肽的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710056312.8 | 申請日： | 2017-01-25 |
| 公開（公告）號： | CN106834402A | 公開（公告）日： | 2017-06-13 |
| 發(fā)明（設計）人： | 黃鳳洪;萬楚筠;郭婷婷;曾濤;李文林;鄧乾春;鄭明明;湯虎;周琦;劉昌盛;時杰;鄭暢 | 申請（專利權）人： | 中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;C07K1/14 |
| 代理公司： | 湖北武漢永嘉專利代理有限公司42102 | 代理人： | 張惠玲 |
| 地址： | 430062 湖*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 葵花籽 復合 多肽 制備 方法 | ||
1.一種葵花籽粕復合多肽的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
1)原料處理：將原料葵花籽粕粉碎后，按質量比為1:9～11的料液比加入葵花籽粕粉和蒸餾水，調pH值為3.5～4.5，在沸水中加熱攪拌3～8min，離心分離，收集沉淀物，得到濕熱處理物；
2)一次酶解：按質量比為1:9～11的料液比加入濕熱處理物和蒸餾水，調pH值，添加2～4wt％外切蛋白酶，55～65℃下酶解1.5～2.5h，滅酶，冷卻；
3)二次酶解：在一次酶解后的混合液中添加2.5～3.5wt％內(nèi)切蛋白酶，50～60℃下酶解1.5～2.5h，滅酶，離心分離，取上清液，即酶解液；
4)濃縮：采用減壓真空濃縮方式將酶解液濃縮至原體積的1/3；
5)噴霧干燥：在進樣速率為16～20mL/min、進風口溫度為100～130℃、風速頻率為26～28的條件下干燥，即得成品。
2.根據(jù)權利要求1所述的葵花籽粕復合多肽的制備方法，其特征在于，所述原料處理時的離心分離采用布袋式離心機、干燥采用冷風干燥機。
3.根據(jù)權利要求1所述的葵花籽粕復合多肽的制備方法，其特征在于，所述一次酶解時采用NaOH溶液調節(jié)pH值為6.0～8.0，所述NaOH溶液的濃度為1.0～1.5mol/L。
4.根據(jù)權利要求1所述的葵花籽粕復合多肽的制備方法，其特征在于，所述外切蛋白酶為堿性蛋白酶。
5.根據(jù)權利要求1所述的葵花籽粕復合多肽的制備方法，其特征在于，所述內(nèi)切蛋白酶包括復合蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶或風味蛋白酶中的任意一種或一種以上的混合物。
6.根據(jù)權利要求1所述的葵花籽粕復合多肽的制備方法，其特征在于，所述內(nèi)切蛋白酶為復合蛋白酶或風味蛋白酶。
7.根據(jù)權利要求1所述的葵花籽粕復合多肽的制備方法，其特征在于，所述減壓真空濃縮采用旋轉蒸發(fā)器。
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