[發明專利]一種獨立熬膠機的電氣控制裝置及控制方法

在審

• 申請號: 201710056194.0
• 申請日: 2017-01-25
• 公開（公告）號: CN106851866A
• 公開（公告）日: 2017-06-13
• 發明（設計）人: 臧家平;姜德田;葉茸茸;魏賢村;黃艷華;李春亭;魏云瑞;由俊達
• 申請（專利權）人: 青島致友機電開發有限公司
• 主分類號: H05B3/02
• 分類號: H05B3/02;H05B1/02;A23L33/00
• 代理公司: 青島聯智專利商標事務所有限公司37101
• 代理人: 楊秉利

技術領域

本發明屬于阿膠加工設備技術領域，涉及一種阿膠熬制裝置控制系統及控制方法的改進,具體說是一種獨立熬膠機的電氣控制裝置及控制方法。

背景技術

目前市場上的熬膠設備都是大型熬膠機，適用于阿膠生產企業批量生產阿膠。阿膠是中高端保健品，普通購買的塊狀阿膠不能直接服用，最常見的方法是做成阿膠糕后食用，這就需要對阿膠進行加工，消費者可以自己加工，但是，因為熬制阿膠需要一定技巧，更多的消費者還是選擇代加工。阿膠廠商都會在銷售點提供阿膠熬制服務，目前銷售點熬制阿膠使用的都是簡單爐具，由人工手動熬制，不僅速度慢，而且每個熬膠員的技術水平不同會嚴重影響阿膠糕成品的質量和口感。隨著人們消費意識的提高，很多高端客戶甚至會有上門熬制的需求，現有的大型熬膠機，因體積太大，重量太重，且造價高，不便于攜帶，不適合在銷售點提供小量阿膠熬制。

目前市場上使用自動熬膠設備的熬膠方式是：在熬膠鍋內放入阿膠粉、冰糖粉、黃酒這些材料后啟動熬膠機，加熱元件開始對熬膠鍋進行加熱，攪拌元件開始對鍋內材料進行攪拌，然后在熬制到掛旗的狀態后，在鍋內加入芝麻、核桃等輔料進一步攪拌，直至完成。

1.因環境溫度、地域等外在因素的影響，目前通用熬膠機加工制作熬膠糕在口感、色差、療效品質不一樣，甚至在某些情況下會出現糊鍋問題，經常會導致顧客的消費投訴。

2.由于目前通用熬膠機加工阿膠糕時間比較長，客戶等待時間比較長，阿膠加工高峰時段顧客抱怨投訴也非常多。

本申請人針對目前的市場需求開發出了一種獨立熬膠機，通常由熬膠機頭、底座、電陶爐、熬膠鍋等組成，熬膠機頭內設置電機和攪拌裝置，結構簡單、輕巧，便于攜帶，造價較低。

由于在熬膠過程的不同階段需要以不同的溫度加熱，通常前期高火加熱，中期溫火加熱，后期恒溫保溫，熬膠火候也需要根據環境溫度和阿膠重量來調整，因此，獨立熬膠機由人工控制加熱溫度和時間，很難保證熬膠質量。

如何設計一種獨立熬膠機的電氣控制裝置及控制方法，解決在不同溫度環境下熬膠糕制作品質不一致問題，并通過優化的控制方法使制作阿膠糕時間大幅縮短，提高加工效率。這是目前亟待解決的技術問題。

發明內容

本發明為解決現有技術存在的上述問題，提供一種獨立熬膠機的電氣控制裝置及控制方法，通過優化控制方法，使加熱方式合理，有效縮短阿膠糕加工時間，保證在不同環境溫度、甚至在不同原料重量條件下熬制成的熬膠糕品質穩定一致，操作方便，自動化程度高。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：

一種獨立熬膠機的電氣控制裝置, 包括熬膠機頭、底座、電加熱爐、熬膠鍋及電氣控制系統，所述電氣控制系統包括微處理控制器、按鍵與顯示單元、聲音提示單元及加熱溫度傳感器，所述熬膠機頭內設置電機，所述電機的傳動軸連接用于攪拌熬膠鍋內阿膠的攪拌棒，所述電加熱爐及電機由所述電氣控制系統控制，其特征在于，所述電氣控制系統還包括環境溫度傳感器，所述環境溫度傳感器與所述微處理控制器連接，所述微處理控制器包括電機控制模塊、環境溫度檢測模塊及加熱控制模塊。

對上述技術方案的改進：所述熬膠鍋上設置阿膠實時溫度探頭，所述阿膠實時溫度探頭與所述微處理控制器連接，所述微處理控制器包括阿膠溫度檢測模塊和阿膠重量設置模塊，所述阿膠溫度檢測模塊用于控制所述阿膠實時溫度探頭檢測所述熬膠鍋內阿膠的實時溫度信息，并傳送給加熱控制模塊，所述阿膠重量設置模塊用于接收所述熬膠鍋內的阿膠重量信息。

對上述技術方案的進一步改進：所述微處理控制器包括電機負載檢測模塊，所述電機負載檢測模塊用于檢測電機的電流或功率大小進而判斷所述熬膠鍋內的阿膠粘度大小及是否達到掛旗狀態。

對上述技術方案的進一步改進：所述電加熱爐為紅外加熱爐或石英管加熱爐，所述紅外加熱爐包括紅外加熱盤、所述紅外加熱盤上方的單面導熱微晶玻璃及紅外加熱盤周圍設置絕熱材料。

對上述技術方案的進一步改進：所述熬膠機頭上設置機頭鎖緊檢測開關，所述機頭鎖緊檢測開關與所述微處理控制器連接，熬膠機工作狀態，所述熬膠機頭鎖緊,使所述攪拌棒上的葉片與熬膠鍋內底面距離小于1mm。

對上述技術方案的進一步改進：所述熬膠機頭內設置散熱風扇，所述散熱風扇與所述微處理控制器連接。

上述獨立熬膠機電氣控制裝置的第一種控制方法，其特征在于，所述加熱控制模塊包括標準溫度熬膠程序和若干對應不同環境溫度的修正熬膠程序，所述控制方法包括如下步驟：