[發明專利]一種提取銀耳多糖和銀耳蛋白的方法

在審

• 申請號: 201710048941.6
• 申請日: 2017-01-23
• 公開（公告）號: CN106832032A
• 公開（公告）日: 2017-06-13
• 發明（設計）人: 施春華;張美芬
• 申請（專利權）人: 嵊州市派特普科技開發有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;C07K1/34
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

1.一種提取銀耳多糖和銀耳蛋白的方法，其特征在于，包括以下制備步驟：

1）選取銀耳用清水清洗，微波干燥15-23min，粉碎至100-150目，得銀耳粉末；

2）在銀耳粉末中加入1.2-1.7倍的乙醇乙醚混合液，回流1-3h后過濾取濾渣；

3）在濾渣中加入2-3倍的清水，攪拌，超聲波助溶浸泡，再加入氫氧化鈉濃度1-2%的氫氧化鈉水溶液調節pH值至10-11后浸泡，回流浸提2-3次，合并得浸提液；

4）在浸提液中加入飽和度為95-98%的乙醇，攪拌，浸泡，得沉淀物；

5）在沉淀物中加入去離子水和0.01-0.02%的助濾劑后超濾膜濃縮，干燥，得銀耳多糖；

6）在銀耳多糖中加入2-3倍的蒸餾水，依次加入氯仿和正丁醇，振搖20-35min，離心，取水層和溶液層交界處的液體，超濾膜濃縮，干燥，得銀耳蛋白。

2.根據權利要求1所述的一種提取銀耳多糖和銀耳蛋白的方法，其特征在于：所述步驟2中乙醇乙醚混合液中乙醇與乙醚的比例:1-1.2：1，加入乙醇乙醚混合液時溫度加熱至52-61℃。

3.根據權利要求1所述的一種提取銀耳多糖和銀耳蛋白的方法，其特征在于：所述步驟3中加入氫氧化鈉水溶液浸泡時還需加入復合酶，酶解1-2.3h，后滅酶10-17min。

4.根據權利要求4所述的一種提取銀耳多糖和銀耳蛋白的方法，其特征在于：所述復合酶為纖維素酶和果膠酶按1：3-4.6的比例混合而成。

5.根據權利要求1所述的一種提取銀耳多糖和銀耳蛋白的方法，其特征在于：所述步驟5中助濾劑的成分及其重量份為：蒙脫石4-10份,六偏磷酸鈉0.1～0.5份,碳酸鈉4.2～6.3份,硅溶膠5～8.4份,氫氧化鋁1.8～2.2份，瑪雅藍0.01-0.02份、硫氰酸胍0.02-0.04份。

6.根據權利要求1所述的一種提取銀耳多糖和銀耳蛋白的方法，其特征在于：所述步驟5中超濾膜濃縮時采用截留分子量為3000～6000Dal的超濾膜濃縮，干燥方式為冷凍干燥。

7.根據權利要求1所述的一種提取銀耳多糖和銀耳蛋白的方法，其特征在于：所述步驟6中銀耳多糖溶于蒸餾水后還需加入0.02-0.04%的蛋白酶抑制劑。

8.根據權利要求1所述的一種提取銀耳多糖和銀耳蛋白的方法，其特征在于：所述步驟6中氯仿的加入量為銀耳多糖溶液的20-30%，正丁醇的加入量為氯仿溶液的25-38%。

9.根據權利要求1所述的一種提取銀耳多糖和銀耳蛋白的方法，其特征在于：所述步驟6中超濾膜濃縮時采用截留分子量為6000～10000Dal的超濾膜濃縮，干燥方式為冷凍干燥。