[發(fā)明專利]一種富鐵營(yíng)養(yǎng)軟糖及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710045539.2
• 申請(qǐng)日: 2017-01-22
• 公開（公告）號(hào): CN106858017B
• 公開（公告）日: 2020-06-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳少潔;徐曉飛;袁玲
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 仙樂健康科技股份有限公司
• 主分類號(hào): A23G3/48
• 分類號(hào): A23G3/48;A23G3/36
• 代理公司: 北京正理專利代理有限公司 11257
• 代理人: 趙曉丹

本發(fā)明公開了一種富鐵營(yíng)養(yǎng)軟糖，該軟糖中包含氯化高鐵血紅素和桂圓提取物，其中，氯化高鐵血紅素的含量是1～5g/100g，桂圓提取物的含量為1～10g/100g。本發(fā)明還公開了該富鐵營(yíng)養(yǎng)軟糖的制備方法。本發(fā)明的富鐵營(yíng)養(yǎng)軟糖具有優(yōu)異的補(bǔ)鐵、改善貧血的效果，且口感佳、攜帶方便，適合包括兒童和孕婦的各類人群的日常保健食用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及營(yíng)養(yǎng)軟糖及其制備方法。更具體地，涉及一種富鐵復(fù)合藥食用補(bǔ)血成分的營(yíng)養(yǎng)軟糖及其制備方法。

背景技術(shù)

世界衛(wèi)生組織將缺鐵性貧血定為4大營(yíng)養(yǎng)缺乏癥之一。世界衛(wèi)生組織2008年資料顯示，全球缺鐵性貧血發(fā)病率為37％，人口數(shù)達(dá)到20億3千萬。我國2002全國第四次營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查數(shù)據(jù)顯示我國貧血發(fā)病率為20.1％，貧血人口數(shù)超過2.6億。中、晚期妊娠的孕婦鐵缺乏的患病率在50％左右，2歲以內(nèi)嬰幼兒和60歲以上老年人貧血患病率也較高，分別為31.1％、29.1％，而男性為15.8％，女性為23.3％。可知，缺鐵性貧血的人群數(shù)量龐大。

中醫(yī)認(rèn)為貧血屬于“血虛”癥，因“氣為血帥，血為氣母”，血虛均伴不同程度的氣虛癥狀。西醫(yī)認(rèn)為造血不良或紅細(xì)胞破壞過多是貧血的核心因素，而造血原料是決定造血不良的主要因素之一。造血原料包括鐵、葉酸和維生素B₁₂等營(yíng)養(yǎng)素。貧血時(shí)，血紅蛋白減少、紅細(xì)胞攜帶氧的能力降低，全身組織和器官發(fā)生缺氧變化，故其所產(chǎn)生的危害涉及到全身各個(gè)系統(tǒng)。輕度貧血一般會(huì)導(dǎo)致疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力減退、注意力不集中等癥狀。貧血可引起機(jī)體免疫功能和抗感染力下降等問題。

現(xiàn)有針對(duì)貧血健康問題，主要有以下手段：

1)單純鐵劑產(chǎn)品。此類產(chǎn)品所選只補(bǔ)充鐵，例如，補(bǔ)鐵元素僅為鐵劑；

2)單純的中藥成分或鐵劑搭配中藥成分的產(chǎn)品。例如，以焦磷酸鐵復(fù)配人參等中藥成分來改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的食品養(yǎng)血茶沖劑；或者，以卟啉鐵和當(dāng)歸、黃芪等中藥成分來獲得的補(bǔ)鐵軟糖；又或者以川穹為主要原料獲得補(bǔ)血軟糖。

3)“藥食同源”成分的產(chǎn)品。例如，以阿膠或黑棗等藥食用補(bǔ)血成分作為主要補(bǔ)血成分獲得黑棗軟糖或阿膠軟糖。

但上述現(xiàn)有技術(shù)中存在以下缺陷：軟膠囊、片劑等藥品劑型產(chǎn)品，兒童和老人存在吞服困難，易發(fā)生危險(xiǎn)。口服液劑型產(chǎn)品由于口感不佳，人們也難以堅(jiān)持服用。目前軟糖劑型的產(chǎn)品，由于單一補(bǔ)充鐵或藥食用成分改善貧血效果不理想；還有一些補(bǔ)血產(chǎn)品含中藥成分不適用于孕婦和兒童的日常保健食用。因此開發(fā)結(jié)合中西醫(yī)理論、功效明顯、口感好、適合長(zhǎng)期服用的補(bǔ)血產(chǎn)品來改善缺鐵性貧血問題，具有重要意義。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的第一個(gè)目的在于提供一種富鐵營(yíng)養(yǎng)軟糖，該富鐵營(yíng)養(yǎng)軟糖補(bǔ)鐵效果好、改善貧血效果佳，且該營(yíng)養(yǎng)軟糖口感好，咀嚼性、彈性和硬度表現(xiàn)良好，適合包括兒童和孕婦等各類人群的日常保健食用。

本發(fā)明的第二個(gè)目的在于提供一種富鐵營(yíng)養(yǎng)軟糖的制備方法。該方法操作簡(jiǎn)單，易于工業(yè)化生產(chǎn)。

為達(dá)到上述第一個(gè)目的，本發(fā)明提供一種富鐵營(yíng)養(yǎng)軟糖，該軟糖中包含氯化高鐵血紅素和桂圓提取物，其中，氯化高鐵血紅素的含量是1～5g/100g，桂圓提取物的含量為1～10g/100g。

桂圓具有補(bǔ)心血的作用。本發(fā)明中，發(fā)明人在實(shí)驗(yàn)過程中意外的發(fā)現(xiàn)，在軟糖中同時(shí)添加上述含量的氯化高鐵血紅素和桂圓提取物，兩者具有協(xié)同的促進(jìn)人體的補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的功效。但兩者的添加量需嚴(yán)格的控制，桂圓提取物添加量過少，則起不到協(xié)同作用，添加量過多，則軟糖的形貌及口感均較差。優(yōu)選地，當(dāng)軟糖中氯化高鐵血紅素的含量為2～3g/100g，桂圓提取物的含量為4～7g/100g時(shí)，前述協(xié)同效果更佳。進(jìn)一步地，軟糖中氯化高鐵血紅素的含量可為2～2.5g/100g，桂圓提取物的含量為4～5g/100g等。

本發(fā)明中的軟糖，如果每粒3g，每天只需使用3粒即可達(dá)到改善的補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用。