[發明專利]一種秀珍菇的栽培方法

在審

• 申請號: 201710037183.8
• 申請日: 2017-01-18
• 公開（公告）號: CN106927943A
• 公開（公告）日: 2017-07-07
• 發明（設計）人: 陳超勇
• 申請（專利權）人: 陸川縣新英食用菌專業合作社
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;A01G1/04
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司11340
• 代理人: 但玉梅

技術領域

本發明涉及秀珍菇栽培技術領域，特別涉及一種秀珍菇的栽培方法。

背景技術

秀珍菇別名黃白側耳、小平菇、姬菇。隸屬擔子菌亞門，層菌綱，傘菌目，側耳科，側耳屬。秀珍菇營養豐富，富含蛋白質。糖分、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，其中蛋白質含量高于一般蔬菜，含有人體八種必需氨基酸。菇肉肥嫩，味鮮爽口，還具有保健功效。據報道，它對小白鼠肉瘤180的抑制率為60％—80％，對艾氏瘤的抑制率為60％-70％。是平菇家族中最受消費者親睞的品種之一。近年來，人們對秀珍菇的需求日益增加。隨著我國對外貿易事業的發展，以及世界菇類產業結構的變化，秀珍菇栽培將具有廣闊的前景。

隨著秀珍菇種植面積越來越大，常規的種植培養料資源越來越少，且營養成分單一，含量也較低，影響金針菇的產量及營養保健價值，尋找新的原材料來代替或補充的現有的培養料資源，成為迫在眉睫的事情。

發明內容

針對上述問題，有必要提供一種秀珍菇的栽培方法，其培養料原材料來源廣，營養成分豐富，針對秀珍菇生長特點設計，可以提高秀珍菇的產量。

為達到上述目的，本發明所采用的技術方案是：

一種秀珍菇的栽培方法，包括以下步驟：

(1)配料：按照各原料所占質量百分比為：棉籽殼6％～42％、玉米秸稈4％～6％、麥麩5％～9％、木屑8％～9％、花生餅粉6％～8％、葡萄渣5％～7％、火龍果莖4％～7％、百香果皮5％～7％、香蕉皮3％～7％、蜂蛹3％～7％、豆腐3％～5％、榴蓮皮2％～4％、菠蘿皮2％～4％、過期酸奶4％～6％、咖啡渣3％～5％和石灰1％～3％，將以上原料混合攪拌均勻，并堆肥制成栽培料，調節栽培料的含水量為65～70％，調節栽培料的pH值至8～10；

(2)裝袋：待步驟(1)中制得的栽培料進行裝袋，每袋重1.1～1.6kg，然后密封栽培料袋子的兩端；

(3)滅菌：將步驟(2)中裝袋的栽培料進行殺菌，在100～110℃中保溫14～18h；

(4)接種：將步驟(3)中滅菌后的栽培料料溫降至24℃以下再接菌種，得到菌袋；

(5)菌絲培養：將步驟(4)中制得的菌袋上架，菌袋與菌袋之間距離為10～20cm，保持培育環境空氣相對濕度為60～70％，溫度為24～26℃，培養73～77天；

(6)出菇管理：待菌絲長滿菌袋，割開菌袋袋口，調節溫度為26～28℃，濕度為80～90％；三天后，待菌袋長出菌牙，再次調節溫度為24～26℃，濕度不變；這期間，增加通風，保持空氣流通；

(7)采收：菇長成后以剪菇柄的方式進行采收，剪下來的菇在一個小時內送入冷凍庫保存。

優選地，步驟(1)中，取新鮮采摘的火龍果莖切成3～5cm的段，取榴蓮皮切成2～4cm的段，然后按配比將火龍果莖、榴蓮皮和木屑混合，加入發酵菌，提前半個月進行發酵。

優選地，步驟(1)中，取棉籽殼和石灰提前混合，加水使棉籽殼和石灰保持濕潤即可，在常溫中預濕一天。

優選地，步驟(3)中，栽培料袋在滅菌的過程中要排氣，避免鼓袋并使所述栽培料受熱均勻。

優選地，步驟(4)中，滅菌后的栽培料經過打冷機強制降溫。

優選地，步驟(4)中，菌種和接種時所使用到的工具均要在接種之前進行消毒。

由于采用上述技術方案，本發明具有以下有益效果：