[發明專利]香辣粉調味料

在審

• 申請號: 201710035824.6
• 申請日: 2017-01-18
• 公開（公告）號: CN106722748A
• 公開（公告）日: 2017-05-31
• 發明（設計）人: 李光;沈斌
• 申請（專利權）人: 李光
• 主分類號: A23L27/10
• 分類號: A23L27/10;A23L29/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種香辣粉調味料，其特征在于，由下述重量份的原料組成：辣椒面40-50份、芝麻粉5-15份、花椒粉1-3份、八角粉0.5-1.5份、黑胡椒粉1-3份、孜然粉0.5-1.5份、香菜籽粉0.5-1.5份、食鹽1-5份、抗氧劑0.05-0.5份、抑菌劑0.01-0.1份；所述的抗氧劑為蕓香葉苷、大豆異黃酮、白藜蘆醇中一種或多種的混合物。

2.如權利要求1所述的香辣粉調味料，其特征在于，所述的抗氧劑由蕓香葉苷、大豆異黃酮、白藜蘆醇混合而成，所述蕓香葉苷、大豆異黃酮、白藜蘆醇的質量比為（1-3）：（1-3）：（1-3）。

3.如權利要求1或2所述的香辣粉調味料，其特征在于，所述的抑菌劑為香茅醇、橙花醇、香葉醇中一種或多種的混合物。

4.如權利要求3所述的香辣粉調味料，其特征在于，所述的抑菌劑由香茅醇、橙花醇、香葉醇混合而成，所述香茅醇、橙花醇、香葉醇的質量比為（1-3）：（1-3）：（1-3）。