[發明專利]一種測定富硒酵母中無機硒和有機硒含量的方法

有效

• 申請號: 201710031377.7
• 申請日: 2017-01-17
• 公開（公告）號: CN106841138B
• 公開（公告）日: 2019-11-26
• 發明（設計）人: 舒緒剛;吳國杰;占峰;林羽;付志歡;梁月娟;邱桂雄;周新華
• 申請（專利權）人: 廣州天科生物科技有限公司;仲愷農業工程學院
• 主分類號: G01N21/64
• 分類號: G01N21/64
• 代理公司: 44202 廣州三環專利商標代理有限公司
• 代理人: 宋靜娜;郝傳鑫<國際申請>=<國際公布>

1.一種測定富硒酵母中無機硒含量的方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)稱取富硒酵母，向富硒酵母中加入強堿溶液，超聲，使富硒酵母溶解，再進行水浴加熱；其中，所述富硒酵母的質量與強堿溶液中氫氧根離子的物質的量的比為1g：15～35mmol；水浴加熱的溫度為45～65℃，水浴加熱的時間為30分鐘以上；

(2)加熱完后，進行冷卻，再離心，取上清液；

(3)調節步驟(2)所得上清液的酸度，至上清液的pH值為4～5，靜置后過濾，得到濾液；

(4)向步驟(3)所得濾液中加入6～12mol/L鹽酸水溶液，煮沸后進行稀釋，采用原子熒光光度計測定稀釋所得溶液中的無機硒的含量。

2.如權利要求1所述的測定富硒酵母中無機硒含量的方法，其特征在于：所述強堿溶液為氫氧化鈉溶液、氫氧化鉀溶液中的至少一種。

3.如權利要求2所述的測定富硒酵母中無機硒含量的方法，其特征在于：所述強堿溶液為氫氧化鈉溶液，所述氫氧化鈉溶液中氫氧化鈉的濃度為0.15～0.35mol/L。

4.如權利要求3所述的測定富硒酵母中無機硒含量的方法，其特征在于：所述氫氧化鈉溶液中氫氧化鈉的濃度為0.25mol/L。

5.如權利要求1所述的測定富硒酵母中無機硒含量的方法，其特征在于：所述步驟(1)中，水浴加熱的溫度為65℃。

6.如權利要求1所述的測定富硒酵母中無機硒含量的方法，其特征在于：所述步驟(3)中，調節步驟(2)所得上清液的酸度，至上清液的pH值為4.5。

7.一種測定富硒酵母中有機硒含量的方法，其特征在于：包括以下步驟：

(a)測定富硒酵母中總硒含量；

(b)采用權利要求1～6任一項所述方法測定富硒酵母中無機硒含量；

(c)計算富硒酵母中有機硒含量：將步驟(a)測得的硒酵母中總硒含量減去步驟(b)測得的富硒酵母中無機硒含量，所得的差值即為富硒酵母中有機硒含量。

8.如權利要求7所述的測定富硒酵母中有機硒含量的方法，其特征在于：所述步驟(a)為：

(1)稱取富硒酵母，按照每克富硒酵母中加入7.5mL混合酸的比例，向富硒酵母中加入混合酸，消化過夜；其中，所述混合酸由硝酸和高氯酸組成，所述硝酸和高氯酸的體積比為4:1；

(2)加熱消化所得的溶液，至溶液中高氯酸冒煙；

(3)冷卻，加入2.5mL鹽酸，繼續加熱至高氯酸冒煙，冷卻；

(4)將步驟(3)冷卻后所得溶液移入50mL容量瓶，定容；

(5)取20mL步驟(4)所得溶液至50mL容量瓶中，加入8mL鹽酸和2mL濃度為200g/L的鐵氰化鉀溶液，用水稀釋至刻度，得到上樣液，再采用原子熒光光度計測定上樣液中的總硒含量。