[發明專利]一種快速腌制柜

在審

• 申請號: 201710027328.6
• 申請日: 2017-01-16
• 公開（公告）號: CN106889496A
• 公開（公告）日: 2017-06-27
• 發明（設計）人: 王愛軍
• 申請（專利權）人: 王愛軍
• 主分類號: A23L15/00
• 分類號: A23L15/00
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司11212
• 代理人: 王新生

1.一種快速腌制柜，其特征在于，包括柜體，所述柜體的外壁設有保溫罩，所述柜體內設有至少兩排食材擱置架，每排食材擱置架等間距設有多個隔板，所述隔板將所述食材擱置架分為多個食材擱置腔，每個食材擱置腔內均設有托盤和加熱裝置，每個食材擱置腔的頂部均設有可開合的腔蓋、投料口、溢水口、排氣口和循環進料口，每個食材擱置腔的底部均設有排料口和排污口，所述排料口和循環進料口均與料液循環管道連通，所述循環進料口、排料口及排污口處均設有控制閥，所述料液循環管道上設有循環閥、循環泵和排料閥，所述料液循環管道外纏繞有電磁線圈，所述電磁線圈與所述電磁加熱控制柜電連接。

2.根據權利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，所述循環管道連通有臭氧進氣管，所述臭氧進氣管上設有臭氧控制閥。

3.根據權利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，所述柜體為塑料PP柜體或塑料PE柜體。

4.根據權利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，每個食材擱置腔的外壁均設有液位觀察口。

5.根據權利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，所述柜體的底部設有底座。

6.根據權利要求5所述的快速腌制柜，其特征在于，所述柜體的外壁設有加強筋，所述加強筋的底端與所述底座連接。

7.根據權利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，所述柜體的頂部對稱設有兩個吊耳。

8.根據權利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，每個食材擱置腔均設有測溫口。

9.根據權利要求1所述的快速腌制柜，其特征在于，包括至少兩個柜體，所述至少兩個柜體并聯連接。