[發(fā)明專利]一種臭氧耦合低溫的獼猴桃保鮮方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201710025799.3
• 申請日: 2017-01-13
• 公開（公告）號: CN107047739A
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發(fā)明（設計）人: 羅安偉;牛遠洋;劉煥軍
• 申請（專利權）人: 西北農林科技大學
• 主分類號: A23B7/144
• 分類號: A23B7/144;A23B7/04
• 代理公司: 西安新思維專利商標事務所有限公司61114
• 代理人: 韓翎

1.一種臭氧耦合低溫的獼猴桃保鮮方法，其特征在于： 所述的保鮮方法為：將采收的獼猴桃裝于塑料筐中，每筐20~25kg，在冷庫外的室內過夜，使其散失大部分田間熱；第二天上午入庫，塑料果筐放在冷庫內的不銹鋼貨架上，冷庫溫度為0~1℃、庫內相對濕度為90-95%，在48h內將果實溫度預冷至0~1℃，在預冷的同時向冷庫中心通入臭氧，使冷庫內的臭氧濃度維持在170-250mg/m³，每天處理1次，每次處理1h，連續(xù)處理7天，將冷庫內的臭氧驅散，然后將獼猴桃用0.03mm厚PE袋包裝，每袋10個果實，用橡皮筋扎口后在0-1℃、RH 90-95%條件下冷藏保鮮。

2.根據權利要求1所述的一種臭氧耦合低溫的獼猴桃保鮮方法，其特征在于：所述的采收時獼猴桃果實可溶性固形物含量應達到6.0~6.5%。

3.根據權利要求1所述的一種臭氧耦合低溫的獼猴桃保鮮方法，其特征在于：所述的獼猴桃品種為秦美和海沃德品種。