[發明專利]一種松針茶的制備方法及松針茶在審
| 申請號： | 201710025403.5 | 申請日： | 2017-01-13 |
| 公開（公告）號： | CN106857984A | 公開（公告）日： | 2017-06-20 |
| 發明（設計）人： | 周強風 | 申請（專利權）人： | 湖北本草能量茶業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 十堰博迪專利事務所42110 | 代理人： | 高良軍 |
| 地址： | 442000 湖北省十*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 松針 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種松針茶的制備方法，具體步驟如下：
a.備料：在無污染地區采摘樹齡在5年以上的松針 ；
b.清洗殺菌：用質量百分比濃度為1-2％的鹽水溶液浸泡松針2-4小時；然后用清水清洗干凈松針；
c.晾干：在自然溫度下晾干松針表面水分；
d.切段：將晾干后的松針切成長度為3-5cm的碎段；
e.萎凋：將上述碎段狀松針置于自然通風、常溫環境中24-30小時進行萎凋；
f.揉碾：將上述萎凋后的松針放入揉捻機進行揉碾，破壞其表面和纖維結構 ；
g.發酵：將揉捻好的松針攤厚8-10厘米，上蓋一層濕發酵布，在發酵室內發酵，室內溫度保持在25-30℃，相對濕度90％以上，待松針變黃褐色、有松香出現即可停止發酵；
h.碾碎：把發酵后的松針揉碾過6-8mm孔篩碾碎；
i.制型：把碾碎后的松針再揉碾通過4.5-5mm孔篩成型；
j.干燥：將經過制型的到的4.5-5mm松針顆粒均勻、松散攤放，在80-120℃溫度下烘干，即得松針茶成品。
2.一種松針茶，其特征在于：是采用權利要求1所述一種松針茶的制備方法制備的。
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