[發(fā)明專利]保健糯米酒在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710023826.3 | 申請日： | 2017-01-13 |
| 公開（公告）號： | CN106701425A | 公開（公告）日： | 2017-05-24 |
| 發(fā)明（設計）人： | 王海東 | 申請（專利權）人： | 廣西運亨酒業(yè)有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02;A61K36/9062;A61P1/14;A61P37/02;A61P39/00;A61P17/16;A61P39/06 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標事務所有限公司45107 | 代理人： | 周兆陽 |
| 地址： | 535400 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 保健 糯米 | ||
1.保健糯米酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：糯米60～100份，芙蓉葉10～26份，半邊蓮8～20份，馬勃6～16份，胖大海4～12份，草豆蔻3～11份，通草2～6份；
所述保健糯米酒的制備方法，包括以下制備步驟：取芙蓉葉、半邊蓮、馬勃、胖大海、草豆蔻和通草，加入它們總重量10～18倍水，煮沸后，文火煎煮10～15min，過濾得到中藥液，將中藥液濃縮至糯米的同等重量，和洗好的糯米混合均勻，蒸熟，冷卻至30～35℃，接入糯米重量0.2～0.6％的酵母菌，在26～32℃下發(fā)酵12～20天，得到發(fā)酵物，將發(fā)酵物進行常壓蒸餾，得到蒸餾液，微孔膜過濾，將濾液進行滅菌處理，通入氮氣2～4min，封裝即可。
2.根據(jù)權利要求1所述的保健糯米酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：糯米70～90份，芙蓉葉14～22份，半邊蓮11～17份，馬勃8～13份，胖大海6～10份，草豆蔻5～9份，通草3～5份。
3.根據(jù)權利要求2所述的保健糯米酒，其特征在于，由以下重量份的原料制成：糯米80份，芙蓉葉18份，半邊蓮14份，馬勃11份，胖大海8份，草豆蔻7份，通草4份。
4.根據(jù)權利要求1～3任意一項所述的保健糯米酒，其特征在于：所述的步驟3)常壓蒸餾連續(xù)進行三次，三次的蒸餾溫度分別為100～105℃，106～110℃，112～116℃，每次蒸餾的時間為18～26min。
5.根據(jù)權利要4所述的保健糯米酒，其特征在于：每次蒸餾的時間為22min。
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