[發明專利]空氣炸鍋

有效

• 申請號: 201710022983.2
• 申請日: 2017-01-12
• 公開（公告）號: CN108294643B
• 公開（公告）日: 2021-11-02
• 發明（設計）人: 李峰;凌金星
• 申請（專利權）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12;G05D23/32
• 代理公司: 北京市磐華律師事務所 11336
• 代理人: 董巍;劉明霞

本發明提供一種空氣炸鍋，包括用于加熱空氣炸鍋的加熱裝置，用于感測空氣炸鍋內溫度的測溫裝置，還包括用于調節加熱裝置的加熱功率的調節裝置以及控制裝置，控制裝置配置為接收測溫裝置的感測結果，并根據感測結果控制調節裝置調節加熱裝置的加熱功率，以確定恒溫加熱功率并控制加熱裝置工作在恒溫加熱功率，其中，恒溫加熱功率為使空氣炸鍋內的溫度維持在預定范圍內的加熱裝置的加熱功率。根據本發明的空氣炸鍋，通過對空氣炸鍋內的溫度進行實時感測，根據感測結果控制加熱裝置的加熱功率，能夠減小加熱裝置的熱慣性，并在加熱至目標溫度后使空氣炸鍋內保持恒溫，有效地優化了加熱效果，使食物保持良好的烹飪口感。

技術領域

本發明總地涉及烹飪器具領域，且更具體地涉及一種空氣炸鍋。

背景技術

現有的空氣炸鍋，一般都是使用機械式的溫度控制器來控制加熱溫度。溫度控制器與發熱絲串聯，當空氣炸鍋內的溫度達到預定溫度時，溫度控制器開路，發熱絲停止加熱；一段時間后，空氣炸鍋內的溫度下降，溫度控制器恢復短路狀態，發熱絲重新開始加熱使空氣炸鍋內達到預定溫度。上述過程循環進行。

然而，用此種方式控制加熱，空氣炸鍋內的溫度不穩定。若發熱絲額定功率高，則熱慣性較大，當加熱至溫度控制器動作開路時，發熱絲停止工作，但由于熱慣性，空氣炸鍋內的溫度還會繼續上升，容易導致溫度過高，進而影響結構部件的功能及使用壽命；若發熱絲額定功率小，則存在加熱速度過慢的問題。空氣炸鍋內不穩定的溫度環境，在烹飪時會影響食物的口感，破壞食物營養成分。

因此，需要一種空氣炸鍋，以至少部分地解決上述問題。

發明內容

在發明內容部分中引入了一系列簡化形式的概念，這將在具體實施方式部分中進一步詳細說明。本發明的發明內容部分并不意味著要試圖限定出所要求保護的技術方案的關鍵特征和必要技術特征，更不意味著試圖確定所要求保護的技術方案的保護范圍。

為至少部分地解決上述問題，本發明提供一種空氣炸鍋，其包括：

加熱裝置，所述加熱裝置設置在所述空氣炸鍋內，用于加熱所述空氣炸鍋；

測溫裝置，所述測溫裝置用于感測所述空氣炸鍋內的溫度；

其特征在于，所述空氣炸鍋還包括,

調節裝置，所述調節裝置用于調節所述加熱裝置的加熱功率；

控制裝置，所述控制裝置配置為接收所述測溫裝置的感測結果，并根據所述感測結果控制所述調節裝置調節所述加熱裝置的加熱功率，以確定恒溫加熱功率并控制所述加熱裝置工作在所述恒溫加熱功率，其中，所述恒溫加熱功率為使所述空氣炸鍋內的溫度維持在預定范圍內的所述加熱裝置的加熱功率。

根據本發明的空氣炸鍋，通過對空氣炸鍋內的溫度進行實時感測，根據感測結果控制加熱裝置的加熱功率，能夠將加熱裝置的熱慣性保持在很小的水平，并在加熱至目標溫度后使空氣炸鍋內保持恒溫，有效地優化了加熱效果，使食物保持良好的烹飪口感。

可選地，還包括電壓檢測裝置，所述電壓檢測裝置用于檢測所述空氣炸鍋的工作電壓，所述控制裝置配置為接收所述電壓檢測裝置的檢測結果，并根據該檢測結果控制所述加熱裝置工作在對應所述工作電壓的恒溫加熱功率。由此當空氣炸鍋的工作電壓變化時，控制裝置重新確定恒溫加熱功率使空氣炸鍋內保持恒溫。

可選地，還包括存儲器，所述存儲器用于存儲工作電壓與所述恒溫加熱功率的對應關系表。由此，當空氣炸鍋的工作電壓變化時，控制裝置直接根據對應關系表將加熱裝置調節至該工作電壓對應的恒溫加熱功率。

可選地，所述控制裝置配置為當存儲器中未存儲當前工作電壓時，重新確定對應當前工作電壓的恒溫加熱功率，并將所述對應關系存儲至存儲器中。由此，控制裝置具有自學習的功能，可以不斷向對應關系表中寫入新的數據，使后續工作更為便捷。