[發明專利]一種低溫窨制花茶的方法有效
| 申請號： | 201710013308.3 | 申請日： | 2017-01-09 |
| 公開（公告）號： | CN106578264B | 公開（公告）日： | 2020-08-07 |
| 發明（設計）人： | 梁毓平;王建平;劉建華;梁光興;陳曉麗 | 申請（專利權）人： | 黎芷杉 |
| 主分類號： | A23F3/40 | 分類號： | A23F3/40 |
| 代理公司： | 南寧市來來專利代理事務所(普通合伙) 45118 | 代理人： | 來光業 |
| 地址： | 530300 廣西*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 低溫 花茶 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種低溫窨制花茶的方法，是將茶坯和純天然提取的茉莉花頭香油放入窨茶器中，在低溫和壓力下窨制而成的，具體步驟如下：
（1）將要窨制的茶坯先復火干燥到5～7%，放入窨茶器中；
（2）稱取相對于茶坯重量的0.01～0.2%的純天然提取的茉莉花頭香油注入用器皿盛裝的糖漿中，放入（1）中的窨茶器，不與茶坯直接接觸；
（3）稱取相對茶坯重量的2%的清水，經霧化噴入（1）中窨茶器，然后密封窨茶器；
（4）控制（3）中窨茶器的溫度在-10℃～10℃，控制壓力為0.05～0.5MPa，窨制時間為30～120小時；
（5）窨制結束后，取出花茶，在冷庫0℃～10℃溫度中晾曬1～5小時，直接包裝得到茉莉花香茶；
所述的窨茶器，是密封的容器，容器有冷卻夾套，或者是冷卻盤管。
2.權利要求1所述的低溫窨制花茶的方法，其特征在于，所述的純天然提取的茉莉花頭香油替換為純天然提取的玉蘭花香油、桂花香油或玫瑰花香油；或者替換為由純天然提取的玉蘭花香油、桂花香油、玫瑰花香油、茉莉花頭香油中任意兩種以上的香油配制而成的混合香油。
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