[發明專利]一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的制備方法

在審

• 申請號: 201710011053.7
• 申請日: 2017-01-06
• 公開（公告）號: CN106820116A
• 公開（公告）日: 2017-06-13
• 發明（設計）人: 蘇金蘭;劉全文
• 申請（專利權）人: 安徽妙奇樹生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/105
• 代理公司: 合肥順超知識產權代理事務所(特殊普通合伙)34120
• 代理人: 周發軍

技術領域

本發明涉及桂圓酵素的制備方法技術領域，具體為一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的制備方法。

背景技術

酶，指具有生物催化功能的高分子物質，在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶通過降低化學反應的活化能來加快反應速率，大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少于活化能的動能，從而加快反應速率。酶作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酶有正催化作用也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應或產生特定的構型。

隨著我國經濟的不斷發展，社會的不斷進步，人們的飲食健康也出現問題，長期飲食不當，造成腸胃不同損傷，同時影響到身體的健康，由于飲食中的問題造成腸胃的消化不了而導致身體出現不協調，甚至出現了平衡問題，導致人們出現上火腸道消化不了等癥狀的發生,例如CN 102793172 A公開了一種安神健腸胃的桂圓酵素加工方法及配方和CN 1053260448 A公開了一種成長組合酵素及其制備方法，都是通過微量水果中的維C來調理胃部，在降火和調理方面不明顯，不能滿足人們腸道消化的緩解和降火的作用，因此我們提出一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的制備方法。

發明內容

本發明的目的在于提供一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的制備方法及配方，以解決上述背景技術中提出的工業手套韌性差，易破裂而降低實 用性的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素，包括以下重量份數配比的原料：水20-40份、桂圓15-20份、蓮子10-18份、紅棗15-20份、火龍果10-15份、葡萄6-10份、枇杷2-8份、獼猴桃8-15份、玉竹8-15份、淀粉酶2-6份、食用益生菌8-14份、抗氧化酶12-20份、氨基酸15-20份、茯苓4-8份、淮山8-15份、菠蘿12-20份、人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份、枸杞8-12份、金銀花10-15份、山藥2-6份、黃瓜12-18、紅豆20-30份、綠豆20-30份和蘆薈2-8份。

優選的，所述抗氧化酶包括谷胱甘肽過氧化酶(GSH-PX)和超氧化歧化酶(SOD)。

優選的，所述氨基酸包括賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸等。

優選的，包括以下重量份數配比的原料：水20份、桂圓15份、蓮子10份、紅棗15份、火龍果10份、葡萄6份、枇杷2份、獼猴桃8份、玉竹8份、淀粉酶2份、食用益生菌8份、抗氧化酶12份、氨基酸15份、茯苓4份、淮山8份、菠蘿12份、人參3份、葛根1份、人參果4份、枸杞8份、金銀花11份、山藥2份、黃瓜12份、紅豆20份、綠豆20份和蘆薈2份。

優選的，包括以下重量份數配比的原料：水30份、桂圓18份、蓮子16份、紅棗19份、火龍果14份、葡萄8份、枇杷6份、獼猴桃10份、玉竹12份、淀粉酶4份、食用益生菌11份、抗氧化酶15份、氨基酸17份、茯苓6份、淮山12份、菠蘿15份、人參5份、葛根3份、人參果6份、枸杞10份、金銀花13份、山藥4份、黃瓜16份、紅豆25份、綠豆25份和蘆薈5份。

優選的，包括以下重量份數配比的原料：水35份、桂圓20份、蓮子18份、紅棗20份、火龍果15份、葡萄9份、枇杷8份、獼猴桃12份、玉竹15份、淀粉酶6份、食用益生菌13份、抗氧化酶18份、氨基酸19份、茯苓8 份、淮山14份、菠蘿20份、人參7份、葛根5份、人參果8份、枸杞12份、金銀花15份、山藥6份、黃瓜18份、紅豆30份、綠豆30份和蘆薈8份。

本發明要解決的另一技術問題是提供一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的制備方法，包括以下步驟：

1)將水20-40份、桂圓15-20份、蓮子10-18份、紅棗15-20份、菠蘿12-20份、紅豆20-30份和綠豆20-30份，先用高壓鍋蒸煮1-3小時，冷卻至60℃，然后再加入茯苓4-8份和淮山8-15份混合，用攪拌機充分攪拌15分鐘后，加入淀粉酶2-6份繼續攪拌15-30分鐘,，降溫至35℃，過濾后去澄清液，以備用；