[發明專利]一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的制備方法

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• 申請號: 201710011053.7
• 申請日: 2017-01-06
• 公開（公告）號: CN106820116A
• 公開（公告）日: 2017-06-13
• 發明（設計）人: 蘇金蘭;劉全文
• 申請（專利權）人: 安徽妙奇樹生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/105
• 代理公司: 合肥順超知識產權代理事務所(特殊普通合伙)34120
• 代理人: 周發軍

1.一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：水20-40份、桂圓15-20份、蓮子10-18份、紅棗15-20份、火龍果10-15份、葡萄6-10份、枇杷2-8份、獼猴桃8-15份、玉竹8-15份、淀粉酶2-6份、食用益生菌8-14份、抗氧化酶12-20份、氨基酸15-20份、茯苓4-8份、淮山8-15份、菠蘿12-20份、人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份、枸杞8-12份、金銀花10-15份、山藥2-6份、黃瓜12-18、紅豆20-30份、綠豆20-30份和蘆薈2-8份。

2.根據權利要求1所述的一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素，其特征在于，所述抗氧化酶包括谷胱甘肽過氧化酶(GSH-PX)和超氧化歧化酶(SOD)。

3.根據權利要求1所述的一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素，其特征在于，所述氨基酸包括賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸等。

4.根據權利要求1所述的一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：水20份、桂圓15份、蓮子10份、紅棗15份、火龍果10份、葡萄6份、枇杷2份、獼猴桃8份、玉竹8份、淀粉酶2份、食用益生菌8份、抗氧化酶12份、氨基酸15份、茯苓4份、淮山8份、菠蘿12份、人參3份、葛根1份、人參果4份、枸杞8份、金銀花11份、山藥2份、黃瓜12份、紅豆20份、綠豆20份和蘆薈2份。

5.根據權利要求1所述的一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：水30份、桂圓18份、蓮子16份、紅棗19份、火龍果14份、葡萄8份、枇杷6份、獼猴桃10份、玉竹12份、淀粉酶4份、食用益生菌11份、抗氧化酶15份、氨基酸17份、茯苓6份、淮山12份、菠蘿15份、人參5份、葛根3份、人參果6份、枸杞10份、金銀花13份、山藥4份、黃瓜16份、紅豆25份、綠豆25份和蘆薈5份。

6.根據權利要求1所述的一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：水35份、桂圓20份、蓮子18份、紅棗20份、火龍果15份、葡萄9份、枇杷8份、獼猴桃12份、玉竹15份、淀粉酶6份、食用益生菌13份、抗氧化酶18份、氨基酸19份、茯苓8份、淮山14份、菠蘿20份、人參7份、葛根5份、人參果8份、枸杞12份、金銀花15份、山藥6份、黃瓜18份、紅豆30份、綠豆30份和蘆薈8份。

7.一種具有降火作用的神健腸胃桂圓酵素的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)將水10份、桂圓15-20份、蓮子10-18份、紅棗15-20份、菠蘿12-20份、紅豆20-30份和綠豆20-30份，先用高壓鍋蒸煮1-3小時，冷卻至60℃，然后再加入茯苓4-8份和淮山8-15份混合，用攪拌機充分攪拌15分鐘后，加入淀粉酶2-6份繼續攪拌15-30分鐘，降溫至35℃，過濾后去澄清液，以備用；

2)將火龍果10-15份、葡萄6-10份、枇杷2-8份、獼猴桃8-15份、玉竹8-15份、黃瓜12-18，取果肉切片或者切塊，用攪拌機對其進行單獨攪拌，靜止20-40分鐘，過濾取澄清液，然后再將火龍果10-15份、葡萄6-10份、枇杷2-8份、獼猴桃8-15份、玉竹8-15份和黃瓜12-18的中提出汁混合，再加入食用益生菌8-14份，攪拌15分鐘后，靜止5-10分鐘，發酵1-3小時，以備用；

3)將人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份和山藥2-6份用沸水煮1-2小時，然后在加入枸杞8-12份和金銀花10-15份粉末攪拌后繼續煮1-2小時至水位低于將人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份和山藥2-6份，降溫至25℃，提出液體，然后將人參2-8份、葛根1-5份、人參果4-8份和山藥2-6份加入10份60℃的沸水攪拌后，過濾提取澄清液，以備用；

4)將1)和3)制得的澄清液用攪拌機攪拌10-15分鐘，邊攪拌邊加入20份水，然后加入抗氧化酶12-20份、氨基酸15-20份和蘆薈2-8份發酵15-20天，繼續攪拌5-10分鐘，然后靜置，過濾后提取澄清液；

5)將2)中的澄清液加入混液缸中加溫至60℃-80℃，然后將4)制得的澄清液加入混液缸中，邊攪拌邊倒入，當4)中的澄清液完全倒入混液缸中后，繼續加熱至80℃，20-40分鐘后，然后靜止溫度為15℃-25℃，即可。