[發明專利]一種發酵麥芽汁制備松乳菇發酵棉粕豬中期復合飼料

在審

• 申請號: 201710007660.6
• 申請日: 2017-01-05
• 公開（公告）號: CN106798125A
• 公開（公告）日: 2017-06-06
• 發明（設計）人: 閔軍
• 申請（專利權）人: 閔軍
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/14;A23K10/12;A23K10/20;A23K20/142;A23K20/147;A23K20/163;A23K20/20;A23K20/28;A23K40/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司34112
• 代理人: 陳其霞

1.一種發酵麥芽汁制備松乳菇發酵棉粕豬中期復合飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：棉粕70-80、小麥10-12、玉米40-50、玉米蛋白粉25-30、麥飯石粉2-3、膨化大豆20-25、奶粉10-12、白糖4-5、大麥苗60-70、嗜熱鏈球菌、松乳菇菌種、硫酸鋅、氯化膽堿、磷酸氫鈣、DL-蛋氨酸、L-蘇氨酸、L-賴氨酸、中性蛋白酶、水適量。

2.根據權利要求書1所述發酵麥芽汁制備松乳菇發酵棉粕豬中期復合飼料，其特征在于，制備方法的具體步驟如下：

(1)將DL-蛋氨酸、L-蘇氨酸、L-賴氨酸、硫酸鋅加入適量水中攪拌均勻，密封，調節pH為8-9，在功率340-360W條件下微波處理10-15分鐘，得復合氨基酸螯合鋅；

(2)將棉粕、小麥烘干后制成粉末，再與氯化膽堿、磷酸氫鈣、以及適量水混合均勻，接入松乳菇菌種，在28-32℃條件下發酵5-6天，烘干后，得發酵棉粕；

(3)將玉米蛋白粉加入適量水中攪拌均勻，微波處理10-12分鐘，調節pH為中性，加入中性蛋白酶，50-55℃反應5-6小時，90-95℃滅酶10-15分鐘，調節pH為8.5-9，加入堿性蛋白酶，50-55℃反應5-6小時，90-95℃滅酶10-15分鐘，得酶解液；

(4)將玉米煮熟后撈出，加入麥飯石粉，放入攪拌機中攪拌成糊狀，密封，常溫下發酵4-5天，得發酵玉米糊；

(5)將大麥苗放入沸水中漂燙1-2分鐘，撈出后打漿，加入奶粉、白糖混合均勻，煮沸滅菌后冷卻至43-46℃，加入嗜熱鏈球菌攪拌均勻，密封，保溫發酵7-8小時，得發酵物料；

(6)將膨化大豆制成粉末，與步驟1的復合氨基酸螯合鋅、步驟2的發酵棉粕、步驟3的酶解液、步驟4的發酵玉米糊、步驟5的發酵物料以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，即可。