[發明專利]一種發酵麥芽汁制備松乳菇發酵棉粕豬中期復合飼料

在審

• 申請號: 201710007660.6
• 申請日: 2017-01-05
• 公開（公告）號: CN106798125A
• 公開（公告）日: 2017-06-06
• 發明（設計）人: 閔軍
• 申請（專利權）人: 閔軍
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/14;A23K10/12;A23K10/20;A23K20/142;A23K20/147;A23K20/163;A23K20/20;A23K20/28;A23K40/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司34112
• 代理人: 陳其霞

技術領域

本發明涉及飼料技術領域，尤其涉及一種發酵麥芽汁制備松乳菇發酵棉粕豬中期復合飼料。

背景技術

《松乳菇固態發酵棉粕脫毒條件的研究》一文中提及棉籽餅粕是棉籽經壓榨或浸提去油后的副產物，是重要的植物蛋白飼料資源。棉粕在我國的年產量600萬頓左右，蛋白質含30-45%，富含多種氨基酸，維生素B和E 族維生素等。但由于棉籽餅粕中含有游離棉酚、抗營養因子，且氨基酸種類不平衡，限制了其在養殖業中的廣泛應用。微生物發酵脫毒法是利用微生物體內強大的酶系將棉籽餅粕中的游離棉酚和抗營養因子有效降解，從而達到脫毒的目的。低聚糖類物質廣泛存在于各種植物性飼料中，棉粕中的低聚糖主要是棉子糖。棉子糖不溶于水，所以它不能被單胃家畜消化吸收，其增加了小腸內容物的滲透性和液體的保持力，因而減少了營養物質的水解作用，同時由于營養物質水解作用的減弱，增加了小腸內容物的含量，刺激小腸蠕動反射，因而增加了腸道內飼料運轉速度，影響了動物對營養物質的充分吸收。發酵后棉子糖完全被降解。棉子糖的降解對提高飼料的代謝能和蛋白質消化率都有好處。松乳菇是一種菌根性真菌，產生的真菌多糖具有抗癌、增強人體免疫力和抑菌等多方面的作用，且松乳菇在生長繁殖過程中產生纖維素酶、木質素 酶、蛋白酶等，加上菌絲體含有豐富的氨基酸、蛋白質、微量元素等營養物質。本發明可以明顯改善動物的生長性能，增強畜禽的免疫功能與抗應激能力，改善繁殖性能，促進畜禽的生長，改善肉質，提高肉蛋白含量。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種發酵麥芽汁制備松乳菇發酵棉粕豬中期復合飼料。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種發酵麥芽汁制備松乳菇發酵棉粕豬中期復合飼料，由下列重量份的原料制成：棉粕70-80、小麥10-12、玉米40-50、玉米蛋白粉25-30、麥飯石粉2-3、膨化大豆20-25、奶粉10-12、白糖4-5、大麥苗60-70、嗜熱鏈球菌、松乳菇菌種、硫酸鋅、氯化膽堿、磷酸氫鈣、DL-蛋氨酸、L-蘇氨酸、L-賴氨酸、中性蛋白酶、水適量。

根據權利要求書1所述發酵麥芽汁制備松乳菇發酵棉粕豬中期復合飼料，制備方法的具體步驟如下：

(1)將DL-蛋氨酸、L-蘇氨酸、L-賴氨酸、硫酸鋅加入適量水中攪拌均勻，密封，調節pH為8-9，在功率340-360W條件下微波處理10-15分鐘，得復合氨基酸螯合鋅；

(2)將棉粕、小麥烘干后制成粉末，再與氯化膽堿、磷酸氫鈣、以及適量水混合均勻，接入松乳菇菌種，在28-32℃條件下發酵5-6天，烘干后，得發酵棉粕；

(3)將玉米蛋白粉加入適量水中攪拌均勻，微波處理10-12分鐘，調節pH為中性，加入中性蛋白酶，50-55℃反應5-6小時，90-95℃滅酶10-15分鐘，調節pH為8.5-9，加入堿性蛋白酶，50-55℃反應5-6小時，90-95℃滅酶10-15分鐘，得酶解液；

(4)將玉米煮熟后撈出，加入麥飯石粉，放入攪拌機中攪拌成糊狀，密封，常溫下發酵4-5天，得發酵玉米糊；

(5)將大麥苗放入沸水中漂燙1-2分鐘，撈出后打漿，加入奶粉、白糖混合均勻，煮沸滅菌后冷卻至43-46℃，加入嗜熱鏈球菌攪拌均勻，密封，保溫發酵7-8小時，得發酵物料；

(6)將膨化大豆制成粉末，與步驟1的復合氨基酸螯合鋅、步驟2的發酵棉粕、步驟3的酶解液、步驟4的發酵玉米糊、步驟5的發酵物料以及其他剩余成分混合均勻，烘干，造粒，即可。