[發明專利]葡萄銀杏葉復合飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201710006743.3
• 申請日: 2017-01-05
• 公開（公告）號: CN108271957A
• 公開（公告）日: 2018-07-13
• 發明（設計）人: 康臣勝
• 申請（專利權）人: 康臣勝
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L33/00
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112
• 代理人: 劉梅芳

本發明公開了一種葡萄銀杏葉復合飲料，由下述重量份的原料制成：葡萄果肉100?120份、銀杏葉茶50?100份、陳皮5?10份、半夏5?10份、蒼術5?10份和水。制備時，先取葡萄，去皮得果肉備用；再取銀杏葉茶50?100份、陳皮5?10份、半夏5?10份、蒼術5?10份混合，加入水煮兩次，過濾，合并兩次的濾液，得到提取液；最后取葡萄果肉100?120份和所得提取液，再加入二者總重量2?3倍的水，經高溫均質處理后，進行灌裝，滅菌后封口，即得所述葡萄銀杏葉復合飲料。該飲料營養豐富，酸甜適中、口感細膩柔和、味道濃郁，有葡萄香味，是一種老少皆宜的保健復合飲料。

技術領域

本發明涉及飲料，具體是一種葡萄銀杏葉復合飲料及其制備方法。

背景技術

葡萄的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵，可保護免疫氧化損傷，并延緩老化過程。

銀杏葉茶是利用銀杏的葉子采取先進技術生產而成，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等多種營養成分。經常飲用，能增強人體體力，提高免疫功能。現有的銀杏葉茶只有袋泡茶和條茶( 即全用銀杏葉制成的茶葉)，條茶外形不好看，香氣淡，茶湯無色或極淡，味苦澀，口感不好。

將葡萄和銀杏葉茶制成復合飲料，可以改善銀杏葉茶飲料的口感，使其老少皆宜。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術的不足，而提供一種葡萄銀杏葉復合飲料及其制備方法，該飲料營養豐富，酸甜適中、口感細膩柔和、味道濃郁，有葡萄味，是一種老少皆宜的保健復合飲料。

實現本發明目的的技術方案是：

一種葡萄銀杏葉復合飲料，由下述重量份的原料制成：葡萄果肉100-120份、銀杏葉茶50-100份、陳皮5-10份、半夏5-10份、蒼術5-10份和水。

進一步，所述原料的重量份為：葡萄果肉110份、銀杏葉茶80份、陳皮6份、半夏6份、蒼術6份和水。

所述葡萄銀杏葉復合飲料的制備方法，包括如下步驟：

(1) 取葡萄，去皮得果肉備用；

(2)取銀杏葉茶50-100份、陳皮5-10份、半夏5-10份、蒼術5-10份混合，加入上述四種原料總重量3-5倍的水，先武火煮沸，再文火煎煮2-3小時，過濾，將濾渣再加入上述四種原料總重量2-3倍的水，先武火煮沸，再文火煎煮2-3 小時，過濾，合并兩次的濾液，得到提取液；

(3)取步驟(1)所得葡萄果肉100-120份和步驟(2)所得提取液混合，再加入二者總重量2-3倍的水，經高溫均質處理后，進行灌裝，滅菌后封口，即得所述葡萄銀杏葉復合飲料。

本發明原料的功效分別為：

銀杏葉茶對心臟血管病治療效果很好，抗血栓，有助于防止動脈硬化的發生，達到了保護血管、預防和治療冠心病的目的，對心、腦、肝、腎都有保護作用。還具有降低血清膽固醇含量，擴張血管，改善心腦血液循環，提高末梢血管血流量，促進造血干細胞增殖，解除痙攣，降低血壓等作用。

陳皮、半夏、蒼術具有燥濕行氣，清熱生津，清肺化痰的養生功能。

本發明的有益效果：本發明復合飲料，營養豐富，酸甜適中、口感細膩柔和、味道濃郁，有葡萄香味，老少皆宜，通過添加陳皮、半夏、蒼術，使其還具有燥濕行氣，清熱生津，清肺化痰的養生功能。本發明的制備方法簡單、食用方便、成本低，市場前景廣闊，適合規模化生產。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明的內容作進一步的說明。

實施例1：