[發明專利]一種水酶法葡萄籽殘渣中提取抗氧化劑的方法

在審

• 申請號: 201710006145.6
• 申請日: 2017-01-05
• 公開（公告）號: CN106858554A
• 公開（公告）日: 2017-06-20
• 發明（設計）人: 陳惠惠;佟曉紅;丁儉;王中江;其他發明人請求不公開姓名
• 申請（專利權）人: 東北農業大學
• 主分類號: A23L29/00
• 分類號: A23L29/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種水酶法葡萄籽殘渣中提取抗氧化劑的方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：

（1）水酶法制取葡萄籽油殘渣；

（2）殘渣處理：粉碎、蒸汽爆破；

（3）浸提：采用酸性乙醇溶液浸提殘渣；

（4）超聲處理浸提溶液，并水浴加熱震搖；

（5）浸提液離心、過濾、減壓濃縮得到產物即為抗氧化劑。

2.根據權利要求1所述的一種水酶法葡萄籽殘渣中提取抗氧化劑的方法，其特征在于，步驟（1）所述的水酶法制取葡萄籽油殘渣時的酶解條件為：水浴加熱溫度為55 ℃，酶解時間為3-4 h，離心轉速為8000-12000 r/min，所得殘渣40 ℃下烘干12-24 h。

3.根據權利要求1所述的一種水酶法葡萄籽殘渣中提取抗氧化劑的方法，其特征在于，步驟（2）所述的殘渣粉碎后的顆粒度為120目。

4.根據權利要求1所述的一種水酶法葡萄籽殘渣中提取抗氧化劑的方法，其特征在于，步驟（2）所述的采用蒸汽爆破法時，蒸汽爆破的反應器連接電子裝置控制飽和蒸氣溫度為150-200 ℃，蒸氣通入時間為5-10 min，壓力為4-5 MPa。

5.根據權利要求1 所述的一種水酶法葡萄籽殘渣中提取抗氧化劑的方法，其特征在于，步驟（3）浸提時所用的酸性乙醇溶液由是由乙醇、水、乙酸混合而成，其質量比為6：3：1；殘渣與浸提液的料液比為1:10。

6.根據權利要求1 所述的一種水酶法葡萄籽殘渣中提取抗氧化劑的方法，其特征在于，步驟（4）所述的超聲處理條件為：超聲功率為150-200 w，超聲時間為40-50 min。

7.根據權利要求1 所述的一種水酶法葡萄籽殘渣中提取抗氧化劑的方法，其特征在于，步驟（4）所述的水浴處理條件為：水浴溫度55-60 ℃，機械震搖1-2 h。

8.根據權利要求1 所述的一種水酶法葡萄籽殘渣中提取抗氧化劑的方法，其特征在于，步驟（5）所述的條件為4000-5000 r/min下離心10 min，取上層清液過0.4-0.5 μm的過濾膜，減壓濃縮即得從葡萄籽殘渣中提取的抗氧化劑。