[發明專利]流動注射熒光法鑒別地溝油的裝置及其方法

有效

• 申請號: 201710004313.8
• 申請日: 2017-01-04
• 公開（公告）號: CN106770123B
• 公開（公告）日: 2021-06-18
• 發明（設計）人: 龍澤榮;劉莉;趙建勇;鹿毅;王利濤;趙亮;董樹清;李輝
• 申請（專利權）人: 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院
• 主分類號: G01N21/64
• 分類號: G01N21/64
• 代理公司: 北京中政聯科專利代理事務所(普通合伙) 11489
• 代理人: 陳超

本發明涉及本發明提供了一種流動注射熒光法鑒別地溝油的裝置，其特征在于所述的裝置由泵(1)、進樣器(2)、流動注射反應管(3)、熒光檢測器(4)組成，其中，所述的泵、進樣器、流動注射反應管和熒光檢測器依次通過管路連接。本發明還涉及一種流動注射熒光法鑒別地溝油的方法，通過油品反應前后的熒光數值的變化，根據標準工作曲線，計算醛類物質的含量，并以混合醛類物質為標準物質，做標準工作曲線，測定線性范圍及最低靈敏度，驗證地溝油中醛類物質測定方法的穩定性；通過食用油脂中脂肪醛含量的測定，實現鑒別地溝油。

技術領域

本發明涉及一種流動注射熒光法鑒別地溝油的裝置及其方法。

背景技術

地溝油一般是在日常生活中人們對各種各樣廢棄油、劣質油的統稱。地溝油的來源主要有三種：反復煎炸過的老油、泔水中提煉出的泔水油以及下水道漂浮油污。地溝油主要是通過脫色、脫酸和脫臭三個步驟變為食用油。工業上生產地溝油的過程就是把收集到的廢棄油脂先倒入沉淀池，然后在其中加入添加劑，如明礬、硫酸等進行加熱，這樣廢棄油脂中的那些動植物油脂就會因為加熱而漂浮到上面來，把上層廢油(大多是褐紅色的)取出，再進行脫色工序，在剩下的廢油中添加木材的鋸末并不斷的攪拌，經過脫色后的廢油過濾，廢油就變成了深棕黃色，而經過上述加工環節生產出來的地溝油就具備了相當的市場價值。長期使用地溝油對人體有很大的危害，如：(1)消化不良，在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經污染后發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質，砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的地溝油后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀；(2)腹瀉，地溝油的制作過程不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物，一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

由于地溝油的來源不同，所以成分也有所不同，檢測地溝油也沒有固定的標識物。目前在檢測地溝油方法中，比較實用簡便的檢測方法是對地溝油電導率、外源物質、動物油脂、重金屬元素和甘油三酯等進行檢測。地溝油的檢測方法主要有：(1)、光譜檢測技術，包括：紅外光譜法、拉曼光譜法、紫外分光光度法、原子吸收法、熒光光譜法、核磁共振法；(2)、色譜檢測技術，包括：氣相色譜法、液相色譜法、離子色譜法；(3)、免疫及分子生物學技術，包括：免疫層析試紙條法、普通聚合酶鏈式反應和實時熒光酶鏈式聚合反應法；(4)、電子鼻技術；(5)、電化學分析技術；(6)、其他檢測技術，如：流動注射-化學發光聯用檢測膽固醇等；(7)、感官鑒別法。但是，仍需要開發能夠準確而快速進行地溝油的檢測方法。

發明內容

本發明提供了一種流動注射熒光法鑒別地溝油的裝置，其特征在于所述的裝置由泵(1)、進樣器(2)、流動注射反應管(3)、熒光檢測器(4)組成，

其中，所述的泵、進樣器、流動注射反應管和熒光檢測器依次通過管路連接。

本發明還涉及一種流動注射熒光法鑒別地溝油的方法，其特征在于包括下列步驟：

(1)通過泵將載流溶劑按照所需流量輸送到管路中；

(2)取待測油樣，用有機溶劑萃取，得到含醛類物質的有機溶劑萃取液；

(3)將有機溶劑萃取液稀釋，加入萘肼溶液，混勻，再加入酸催化劑，為反應前混合液；

(4)將反應前混合液，注入進樣器，測定熒光，記錄反應前熒光數值；

(5)將反應前混合液置于水浴中，在升高溫度下，充分反應一段時間的混合液，為反應后混合液；

(6)將反應后混合液，優選室溫下靜置5-20分鐘后，注入進樣器，測定熒光，記錄反應后熒光數值；通過反應前后的熒光數值的變化，根據標準曲線，計算醛類物質的含量。

(7)以醛類物質為標準物質，通過步驟(3)-(6)，做標準工作曲線，測定線性范圍及最低靈敏度，驗證地溝油中醛類物質測定方法的穩定性；通過食用油脂中脂肪醛含量的測定，實現鑒別地溝油。