[發(fā)明專利]蜂蜜燕窩復(fù)配的生產(chǎn)方式在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710001735.X | 申請日： | 2017-01-03 |
| 公開（公告）號： | CN106723083A | 公開（公告）日： | 2017-05-31 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 何志偉 | 申請（專利權(quán)）人： | 青島正典生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/18 | 分類號： | A23L33/18;A23L21/25 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266109 山東省青島*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 蜂蜜 燕窩 生產(chǎn)方式 | ||
1.一種蜂蜜燕窩復(fù)配的生產(chǎn)方式，其特征是：包括以下步驟
a. 將燕窩水解后進行微生物控制；
b. 將上述燕窩水解物進行濃縮后干燥后得到可溶于水的燕窩蛋白肽粉；
c. 將上述燕窩蛋白肽粉與蜂蜜按比例進行混合攪拌；
d. 燕窩蛋白肽粉均勻分布或溶于蜂蜜中即可按產(chǎn)品規(guī)格進行分包。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蜂蜜燕窩復(fù)配的生產(chǎn)方式，其特征是：所述的步驟a中，燕窩水解的方式為酸解或酶解。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蜂蜜燕窩復(fù)配的生產(chǎn)方式，其特征是：所述的步驟b中，燕窩濃縮后干燥的方式為真空凍干或噴霧干燥。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蜂蜜燕窩復(fù)配的生產(chǎn)方式，其特征是：所述的步驟c中，在燕窩蛋白肽粉的溫度≤65℃的條件下將燕窩蛋白肽粉與蜂蜜按比例進行混合攪拌。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蜂蜜燕窩復(fù)配的生產(chǎn)方式，其特征是：所述的步驟a中，燕窩水解的方式可以替換為用可食用的微生物制備的微生物活菌懸液水解。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蜂蜜燕窩復(fù)配的生產(chǎn)方式，其特征是：所述的步驟b中，燕窩濃縮后干燥的方式可以替換為自然干燥或流化床干燥。
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