[發明專利]鞭棒烤肉串狀寵物零食

在審

• 申請號: 201680080485.7
• 申請日: 2016-12-27
• 公開（公告）號: CN108601332A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 斯泰西·哈勃;凱西·西姆斯;約瑟夫·克里斯托弗·卡利;馬克·克里默
• 申請（專利權）人: 斯派克初姆布蘭斯有限公司
• 主分類號: A01K15/02
• 分類號: A01K15/02;A23K40/00
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 鄭斌;劉振佳

用于制備包含基礎材料的寵物食品零食的方法、所述零食本身、以及用于制備所述零食的加工系統。將輔助成分組合以形成食品混合物。形成所述食品混合物的部分。將食品混合物的所述部分定位在包含鞭棒的咀嚼棒上。所述寵物零食具有炙烤的烤肉串的外觀，其中肉部分是為了初始味道，而咀嚼棒將為狗提供更持久的咀嚼部分。

相關申請的交叉引用

本申請于2016年12月27日作為PCT國際申請提交，并且要求于2015年12月28日提交的美國臨時申請No.62/271,858的權益，其通過引用整體并入本文。

背景技術

咀嚼型產品的主要屬性之一是韌性和柔性，使得狗花費很長時間來食用(consume)產品。大多數咀嚼款產品包含生皮(rawhide)。雖然生皮被用作基礎材料，但由于其不維持狗的興趣，因此其可接受性有限。制造商已經嘗試通過在基于生皮的狗咀嚼物的制造中引入許多成分和加工技術(例如在生皮棒的中間加入肉)來解決這種可接受性降低的問題。

盡管如此，該基本問題仍然存在。隨著成分或加工技術用于生皮以提高適口性，通常削弱了生皮的基本結構并且從延長咀嚼時間的觀點來看產生了可接受度較低的產品。此外，生皮棒不為狗提供視覺上具有吸引力的零食(treat)。在購買寵物零食(pet treat)時，寵物零食也不給予寵物主人視覺上可接受的反應。需要提供刺激人購買寵物零食的視覺上具有吸引力的產品的寵物零食。需要為寵物提供可口的產品并且可提供初始的味道獎勵、而且還在持續的寵物零食持續時間內給予狗咀嚼部分的寵物零食。

現有技術證明了在狗咀嚼物中使用生皮的悠久歷史，Fisher(美國專利No.2,988,045)展示了以下基本技術：在制革廠中可如何分離生皮，并將其分成層，所述層可以形成為形狀，隨后脫水以產生儲存穩定的(shelf-stable)狗生皮咀嚼物。Perlberg(美國專利No.6,223,693)展示了將生皮浸泡在潤濕劑和軟可食用黏合劑中以產生柔性可食用咀嚼物的方法。Twain(美國專利No.6,425,348)教導了由生皮生產可咀嚼的寵物棚舍(petshelter)的方法，該生皮并入了對寵物會有吸引力的化學調味料。

Kirch(美國專利No.6,840,196)展示了通過將第一生皮片折疊在第二生皮片周圍產生的寵物咀嚼物。第二生皮片用調味料浸漬并從第一片生皮下面突出。該系統用于提高咀嚼物的適口性，同時降低污染地毯的事件，當產品的表面上存在當調味料時，這可以是一個問題。

Hingst(美國專利No.6,895,900)公開了組合生皮和豬皮產品，其中將生皮和豬皮的片夾心或纏結在一起以形成具有改善風味的零食。Jia(美國專利No.6,935,275)教導了通過將預切割和調味的生皮塊卷成圓筒來產生狗零食的方法，所述圓筒具有從圓筒的外端伸出的皮條。

一些利用生皮作為狗零食的商業上最成功的產品已經采用與生皮結合引入肉部分的方法來顯著地提高咀嚼物的適口性。Sherrill(美國專利No.5,673,653)公開了在生皮卷內側包裹肉干片的產品和方法。肉干部分從外層的端部和水平接縫突出，使得狗可快速地受到脫水肉部分的香味。該產品在商業上被稱為“Dingo”零食。然而，最初只有小部分的肉部分狗可獲得，并且在肉干片內卷有生皮的制造方法顯著降低了基于干重可并入的肉量。

Andersen(美國專利No.6,277,420)展示了制造預制生皮管并將貯存穩定的液體肉填料沉積到所述管的腔中的方法，所述液體肉填料凝膠化并隨后在生皮內部形成固體基質。盡管該系統向生皮并入了大比例的肉填充部分，但是由于系統中存在高水分，咀嚼時間有所降低。

Brown(美國專利No.6,886,496)嘗試通過生產可放置在卷起的生皮圓筒內的預擠出的干燥肉干材(meaty log)來解決這個問題。盡管這會導致咀嚼時間略微延長超過許多早期零食，但在最終咀嚼物的表面上可獲得有限部分的肉來長時間維持狗的興趣。此外，初始的肉獎勵可不足以誘使狗用完零食，從而留下剩余的零食。