[發(fā)明專利]使用纖維二糖和/或阿洛酮糖掩蔽異味的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201680061431.6 | 申請日： | 2016-10-20 |
| 公開（公告）號： | CN108135223A | 公開（公告）日： | 2018-06-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | I·M·尤恩古萊阿努;E·范奧莫倫 | 申請（專利權(quán)）人： | 奇華頓股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/60 | 分類號： | A23L2/60;A23L27/00;A23L27/30 |
| 代理公司： | 中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會專利商標(biāo)事務(wù)所 11038 | 代理人： | 王貴杰 |
| 地址： | 瑞士*** | 國省代碼： | 瑞士;CH |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 掩蔽 異味 高強(qiáng)度甜味劑 可食用組合物 纖維二糖 酮糖 有效地 應(yīng)用 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.掩蔽可食用組合物中的異味的方法，包括向包含高強(qiáng)度甜味劑的可食用組合物基料中添加20-50ppm的纖維二糖和阿洛酮糖的至少一種。
2.權(quán)利要求1的方法，其中單獨(dú)添加纖維二糖。
3.權(quán)利要求1的方法，其中單獨(dú)添加阿洛酮糖。
4.權(quán)利要求1的方法，其中添加纖維二糖和阿洛酮糖兩者。
5.可食用組合物，包含可食用組合物基料、至少一種甜味劑和20-50ppm的纖維二糖和阿洛酮糖的至少一種。
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