[發明專利]表面形成有液膜的結構體在審
| 申請號： | 201680039030.0 | 申請日： | 2016-06-22 |
| 公開（公告）號： | CN107708441A | 公開（公告）日： | 2018-02-16 |
| 發明（設計）人： | 丹生啟佑;岡田芳明;宮崎知之;阿久津洋介;巖本晉也 | 申請（專利權）人： | 東洋制罐株式會社;東洋制罐集團控股株式會社 |
| 主分類號： | A23L29/20 | 分類號： | A23L29/20;A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京林達劉知識產權代理事務所(普通合伙)11277 | 代理人： | 劉新宇,李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 表面 形成 有液膜 結構 | ||
1.一種結構體，其包括基材和形成在所述基材的表面上的液膜，其中所述液膜由非牛頓水性液體形成。
2.根據權利要求1所述的結構體，其中所述非牛頓水性液體是利用水溶性高分子增粘的水。
3.根據權利要求2所述的結構體，其中所述水溶性高分子為選自由黃原膠、瓜耳膠、結冷膠、果膠、羧甲基纖維素、明膠、藻酸、瓊脂和角叉菜膠組成的組中的至少一種。
4.根據權利要求2所述的結構體，其中所述非牛頓水性液體以20rpm的轉數測量的25℃下的粘度為690mPa·s以上。
5.根據權利要求1所述的結構體，其中所述液膜以0.5～10mg/cm2的量形成在所述基材的表面上。
6.根據權利要求1所述的結構體，其中在所述液膜上存在粘性物質。
7.根據權利要求6所述的結構體，其中所述粘性物質是乳化物。
8.根據權利要求7所述的結構體，其中所述乳化物是蛋黃醬樣食品。
9.根據權利要求6所述的結構體，其中所述非牛頓水性液體滿足下式(1)所示的接觸角條件：
θ1>θ2(1)
式中，θ1是在空氣中所述基材上的所述水性液體的接觸角，和θ2是在空氣中所述粘性物質上的所述水性液體的接觸角。
10.根據權利要求9所述的結構體，其中在空氣中所述基材上的所述非牛頓水性液體的接觸角θ1為70°以上。
11.根據權利要求1所述的結構體，其中所述基材具有由樹脂制的表面。
12.根據權利要求11所述的結構體，其中所述樹脂是聚烯烴或聚酯。
13.根據權利要求6所述的結構體，其中所述基材是容器，所述液膜形成在容器的內表面上，并且所述粘性物質是容納在所述容器中的內容物。
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