[發(fā)明專利]凝膠狀組合物及其制造方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201680009630.2
• 申請日: 2016-03-30
• 公開（公告）號: CN107205453B
• 公開（公告）日: 2021-08-10
• 發(fā)明（設計）人: 須山大輔;齊藤康信
• 申請（專利權）人: 日清奧利友集團株式會社
• 主分類號: A23L29/10
• 分類號: A23L29/10;A23D7/00;A23L5/00;A23L29/20
• 代理公司: 北京銘碩知識產權代理有限公司 11286
• 代理人: 齊雪嬌;金玉蘭

1.一種凝膠狀組合物，其特征在于，是水包油型乳化物的凝膠狀組合物，并且含有0.2～2質量％的凝膠劑、0.2～4質量％的乳化劑、20～60質量％的甘油三酯，該甘油三酯的全部構成脂肪酸中的中鏈脂肪酸含量為40質量％以上，所述凝膠狀組合物是利用所述凝膠劑使平均乳液粒徑為2～40μm的水包油型乳化物進行凝膠化而成，所述凝膠狀組合物的硬度為5000～20000N/m²。

2.根據權利要求1中所述的凝膠狀組合物，其特征在于，所述甘油三酯包含中鏈脂肪酸甘油三酯。

3.根據權利要求2所述的凝膠狀組合物，其特征在于，所述中鏈脂肪酸甘油三酯的構成脂肪酸為選自碳原子數8、碳原子數10、以及碳原子數12的中鏈脂肪酸中的1種或者2種以上。

4.根據權利要求1～3中任一項所述的凝膠狀組合物，其特征在于，作為所述甘油三酯的構成脂肪酸所包含的中鏈脂肪酸的總量中，碳原子數為8以下的中鏈脂肪酸的占有比例為40質量％以下。

5.一種凝膠狀組合物的制造方法，其特征在于，所述凝膠狀組合物的制造方法是制造權利要求1～4中任一項所述的凝膠狀組合物的方法，其中，將包含0.2～2質量％的凝膠劑、0.2～4質量％的乳化劑的水相和包含甘油三酯的油相乳化，調制平均乳液粒徑為2～40μm的水包油型乳化物之后，對該水包油型乳化物進行凝膠化，所述凝膠狀組合物的硬度為5000～20000N/m²。