[實用新型]一種精確化控制餅干輔料配量的高速乳化系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201621346708.3
• 申請日: 2016-12-09
• 公開（公告）號: CN206381858U
• 公開（公告）日: 2017-08-08
• 發(fā)明（設計）人: 王立國
• 申請（專利權）人: 天津市老茂生食品有限公司
• 主分類號: B01F3/08
• 分類號: B01F3/08;B01F15/04;B01F7/18;B01F15/02
• 代理公司: 天津展譽專利代理有限公司12221
• 代理人: 陳欣

技術領域

本實用新型涉及餅干生產領域，尤其涉及一種精確化控制餅干輔料配量的高速乳化系統(tǒng)。

背景技術

餅干具有營養(yǎng)豐富、口感酥松、風味多樣、食用方便、便于攜帶且耐貯存等特點，是國內外人們的普喜愛，成為軍需、旅行、野外作業(yè)、航海、登山等方面的重要食品。餅干將各種原料及輔料，經調粉、成型、烘烤等工序制成，餅干的生產中因其原料存儲條件的復雜性以及配料比例的精確性，需要占用大量人工，導致生產效率地下，且容易出現(xiàn)配比誤差，影響餅干的品質。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是克服現(xiàn)有技術中存在的不足，提供一種精確化控制餅干輔料配量的高速乳化系統(tǒng)。

本實用新型是通過以下技術方案予以實現(xiàn)：

一種精確化控制餅干輔料配量的高速乳化系統(tǒng)，包括高速乳化機，多個單獨設置的固態(tài)原料倉，將多個固態(tài)原料倉連通于高速乳化機的固態(tài)原料輸送管路，多個單獨設置的液態(tài)原料倉，將多個液態(tài)原料倉連通于高速乳化機的液態(tài)原料輸送管路，多個水溶性原料倉，水箱，混合罐及分別將水溶性原料倉與水箱連通于混合罐并將混合罐連通于高速乳化機的水溶液混合輸送管路，其中，

所述固態(tài)原料倉、液態(tài)原料倉、水溶性原料倉、水箱及混合罐均設有稱重傳感器，所述液態(tài)原料倉、水箱及混合罐在其出口均設有電控開關閥門；

所述固態(tài)原料倉及水溶性原料倉均設有錐形底部，錐形底部末端設有輸送絞龍，輸送絞龍的出口連接高速乳化機，輸送絞龍上方貼近倉內壁固定有多條吹氣管，所述吹氣管的管口沿倉內壁向上設置；

所述水溶液混合輸送管路將水溶性原料倉內的原料及水箱內水導入混合罐，所述混合罐內設有攪拌裝置，所述攪拌裝置包括深入混合罐罐底的旋轉軸，設于旋轉軸頂部的旋轉電機及多個沿旋轉軸長度方向依次設置且由旋轉軸帶動旋轉的攪拌臂。

所述固態(tài)原料倉包括奶粉倉及糖粉倉。

所述液態(tài)原料倉包括棕櫚油倉、檸檬酸倉、雞蛋液倉、香精倉、香蘭素倉及糖漿倉。

其特征在于，所述水溶性原料倉包括食鹽倉、碳酸氫鈉倉及碳酸氫氨倉。

所述固態(tài)原料倉及水溶性原料倉均設有補料倉，所述補料倉通過設有的補料輸送絞龍將原料輸入固態(tài)原料倉及水溶性原料倉。

所述液態(tài)原料倉設有液態(tài)原料補料倉，所述水箱設有補水箱，液態(tài)原料補料倉通過液態(tài)原料驅動泵向液態(tài)原料倉補充液態(tài)原料，補水箱通過水泵向水箱補水。

所述高速乳化機的出口連接調粉機。

本實用新型的有益效果是：

本高速乳化系統(tǒng)預先設定各輔料的配比，通過設于各原料倉內的稱重傳感器精確測量并精確投入高速乳化機內，工作效率高，而且避免錯投或投料配比不準確影響餅干品質，并通過PLC集中控制，操作簡易，極大地提高了工作效率，有效的提高了產品質量。

附圖說明

圖1是本實用新型的連接結構示意圖。

圖2是本實用新型的固態(tài)原料內部結構示意圖。

圖3是本實用新型的固態(tài)原料內部結構俯視示意圖。

圖中：1.高速乳化機，2.固態(tài)原料輸送管路，3.液態(tài)原料輸送管路，4.水箱，5.水溶液混合輸送管路，6.電控開關閥門，7.輸送絞龍，8.吹氣管，9.旋轉軸，10.攪拌臂，11.混合罐，12.奶粉倉，13.糖粉倉，14.棕櫚油倉，15.檸檬酸倉，16.雞蛋液倉，17.香精倉，18.香蘭素倉，19.糖漿倉，20.食鹽倉，21.碳酸氫鈉倉，22.碳酸氫氨倉。

具體實施方式

為了使本技術領域的技術人員更好地理解本實用新型的技術方案，下面結合附圖和最佳實施例對本實用新型作進一步的詳細說明。

如圖所示，本實用新型包括高速乳化機1，多個單獨設置的固態(tài)原料倉，將多個固態(tài)原料倉連通于高速乳化機的固態(tài)原料輸送管路2，多個單獨設置的液態(tài)原料倉，將多個液態(tài)原料倉連通于高速乳化機的液態(tài)原料輸送管路3，多個水溶性原料倉，水箱4，混合罐及分別將水溶性原料倉與水箱連通于混合罐并將混合罐11連通于高速乳化機的水溶液混合輸送管路5，其中，

所述固態(tài)原料倉、液態(tài)原料倉、水溶性原料倉、水箱及混合罐均設有稱重傳感器(圖中未示出)，所述液態(tài)原料倉、水箱及混合罐在其出口均設有電控開關閥門6；