[實用新型]一種全自動智能燉煮殺菌系統

有效

• 申請號: 201621001742.7
• 申請日: 2016-08-31
• 公開（公告）號: CN206213192U
• 公開（公告）日: 2017-06-06
• 發明（設計）人: 方明微
• 申請（專利權）人: 上海銀盞食品有限公司
• 主分類號: A23L3/16
• 分類號: A23L3/16
• 代理公司: 上海宏京知識產權代理事務所(普通合伙)31297
• 代理人: 鄧文武

1.一種全自動智能燉煮殺菌系統，其特征在于，其包括蒸汽發生器、殺菌鍋、換熱器、軟水罐、冷卻塔裝置，其中，

蒸汽發生器：用于產生蒸汽，其下部進水口與潔凈水之間通過氣動閥相連，蒸汽發生器與潔凈水之間設有用于輸送潔凈水至蒸汽發生器的水泵；所述蒸汽發生器的上部設有蒸汽出口；

殺菌鍋：用于殺菌，其底部與所述蒸汽發生器的蒸汽出口相連，其一端的下部與軟水罐通過一氣動閥相連，其還與用于使殺菌鍋內水循環的循環泵相連，其一側通過上下并列設置的冷卻循環氣動閥和噴淋循環氣動閥與換熱器相連；所述殺菌鍋的上部設有用于控制殺菌鍋內壓力的排氣角座閥和補氣角座閥，所述補氣角座閥與空壓機相連，用于補氣；

換熱器：用于交換殺菌鍋內的熱量，其一端與殺菌鍋相連，其另一端通過兩個并列設置的氣動閥與冷卻塔相連，其另一端與所述蒸汽發生器的蒸汽出口之間還通過一組氣動角座閥相連；

軟水罐：用于回收從換熱器出來的水并向殺菌鍋提供水源以便循環利用，其一端與殺菌鍋相連，另一端與換熱器的降溫水出口之間通過角閥相連；

冷卻塔裝置：為系統提供冷卻水，其入水口與換熱器出水口相連，其出水口與換熱器進水口相連，冷卻塔裝置與換熱器之間設有水泵。

2.根據權利要求1所述的一種全自動智能燉煮殺菌系統，其特征在于，所述氣動角座閥包括兩個并聯的口徑不同的蒸汽閥。

3.根據權利要求1所述的一種全自動智能燉煮殺菌系統，其特征在于，所述蒸汽發生器的上部設有泄壓角座閥。

4.根據權利要求1所述的一種全自動智能燉煮殺菌系統，其特征在于，所述換熱器為管式換熱器。

5.根據權利要求1所述的一種全自動智能燉煮殺菌系統，其特征在于，所述殺菌鍋的底部和蒸汽發生器的底部均設有用于排除污水的氣動排污閥。

6.根據權利要求1所述的一種全自動智能燉煮殺菌系統，其特征在于，所述換熱器與軟水罐之間的回軟水罐的管道上設有倒吊筒疏水閥。

7.根據權利要求1所述的一種全自動智能燉煮殺菌系統，其特征在于，其還包括電腦系統，所述殺菌鍋上設有溫度探測器和壓力探測器，所述溫度探測器和壓力探測器均與電腦系統相連，所述殺菌鍋的一側還設有電磁閥控制器，所述冷卻循環氣動閥、噴淋循環氣動閥、排氣角座閥、補氣角座閥均與電磁閥控制器相連，所述電磁閥控制器與電腦系統相連。