[實用新型]一種火腿恒溫腌制庫

有效

• 申請號: 201620934342.5
• 申請日: 2016-08-24
• 公開（公告）號: CN206273118U
• 公開（公告）日: 2017-06-23
• 發明（設計）人: 張學明
• 申請（專利權）人: 祿勸福潤食品科技開發有限公司
• 主分類號: A23B4/02
• 分類號: A23B4/02
• 代理公司: 云南派特律師事務所53110
• 代理人: 葉健

1.一種火腿恒溫腌制庫，其特征在于，包括庫房(16)、制冷器(12)和鍋爐(13)，所述庫房(16)設置有庫門(11)，庫房(16)中分布有多個支架(9)；

所述支架(9)上固定有多組托板，所述多組托板上下平行；所述托板包括托盤本體(1)和瀝水網架(2)，所述托盤本體(1)由底板和圍在底板四周的側壁構成，所述瀝水網架(2)置于托盤本體(1)的底板上方，瀝水網架(2)包括多條圓桿(8)和將這些圓桿(8)固定在一起的第一支撐桿(3)和第二支撐桿(6)，所述圓桿(8)之間相互平行且相鄰兩圓桿(8)之間的間隙相等，所述第一支撐桿(3)和第二支撐桿(6)置于托盤本體(1)的側壁上，托盤本體(1)的側壁的底部開設有排水孔，所述排水孔中設置有排水管(7)；所述支架(9)的底部設置有集水槽(10)，所述集水槽(10)與托盤本體(1)的側壁平行，所述排水管(7)朝托盤本體(1)外的一端懸于集水槽(10)的正上方；

所述制冷器(12)和鍋爐(13)安裝在庫房(16)外，制冷器(12)連接有制冷循環管道(14)，所述制冷循環管道(14)內設有用于熱交換的制冷液，制冷循環管道(14)分布在支架(9)的一側；鍋爐(13)連接有加熱循環管道(15)，所述加熱循環管道(15)內設有用于熱交換的水，加熱循環管道(15)分布在支架(9)的另一側。

2.根據權利要求1所述的一種火腿恒溫腌制庫，其特征在于，所述支架(9)上設置有掛鉤，所述集水槽(10)設有與掛鉤匹配的掛扣。

3.根據權利要求2所述的一種火腿恒溫腌制庫，其特征在于，所述支架(9)為不銹鋼材質，支架(9)通過螺栓固定在庫房(16)的地面上。

4.根據權利要求1所述的一種火腿恒溫腌制庫，其特征在于，所述托盤本體(1)寬度方向上的側壁的頂端面設有容納第一支撐桿(3)端部的第一限位槽(4)以及容納第二支撐桿(6)端部的第二限位槽(5)。

5.根據權利要求1至4中任一項所述的一種火腿恒溫腌制庫，其特征在于，所述托盤本體(1)和瀝水網架(2)均為鋁合金材質。