[實用新型]一種溫度控制法快速制作再制蛋系統

有效

• 申請號: 201620888519.2
• 申請日: 2016-08-15
• 公開（公告）號: CN206275114U
• 公開（公告）日: 2017-06-27
• 發明（設計）人: 劉會平;高潔;袁晉芳;韓智飛;王宇;鄒乾
• 申請（專利權）人: 天津科技大學
• 主分類號: A23L15/00
• 分類號: A23L15/00
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司12209
• 代理人: 韓曉梅

1.一種溫度控制法快速制作再制蛋系統，其特征在于：所述系統包括腌制廂體和料液循環系統，所述腌制廂體和料液循環系統相連接設置；

所述腌制廂體包括廂體、取樣口、放氣閥、壓力表、液位檢測器、噴料管、推車、腌制廂門、旋轉助力把手、硅膠密封圈、壓力泵、泵壓力表、水循環式真空泵、抽氣口、控溫盤管、推車軌道；

所述廂體的內部呈中空狀，該廂體內壁上沿豎直方向設置液位檢測器，該液位檢測器能夠監測廂體內部的液位的高低，該廂體的頂部與廂體內部緊密相連通設置放氣閥、壓力表、抽氣口，該放氣閥、壓力表、抽氣口間隔設置，所述水循環式真空泵設置于廂體外，該水循環式真空泵與抽氣口相連接設置，該放氣閥兩側的廂體上沿水平方向對稱設置取樣口，該取樣口均與廂體內部相連通設置；

靠近取樣口下方的廂體內沿水平方向設置噴料管，該噴料管上沿水平方向均布間隔制有多個噴料口；所述廂體內的下底面上沿縱向鋪設有多個均勻回旋分布的控溫盤管，該控溫盤管用于控制腌制料液溫度；

靠近廂體縱向兩內壁的控溫盤管與廂體的縱向兩內壁間隔設置，控溫盤管與廂體的縱向兩內壁之間形成的廂體內底面的空隙形成推車推行軌道，所述噴料管與推車推行軌道之間的廂體內活動可拆卸設置多個推車；

所述廂體的水平一側端部活動連接設置腌制廂門，該腌制廂門能夠打開與關閉廂體的中空內部，多個推車能夠通過腌制廂門進入廂體內部，該腌制廂門的外表面上設置旋轉助力把手和溫度表，該溫度表與廂體內部相連通設置，能夠檢測廂體內部料液的溫度，該腌制廂門與廂體之間的廂體上緊密設置硅膠密封圈；所述廂體外設置壓力泵和泵壓力表，該泵壓力表與壓力泵相連接設置，該泵壓力的輸出端與硅膠密封圈相連接設置；

所述廂體下底面外表面上與廂體內部相連通設置多個料液循環出口、排污口，所述多個料液循環出口、排污口間隔設置，該料液循環出口用于連接料液循環泵；

所述料液循環系統包括料液循環泵、加料罐、雙聯式過濾器、紫外殺菌裝置、儲液罐、管式離心機、多個料液管開關，多個料液循環出口的輸出端與料液循環泵的輸入端相連接設置，該料液循環泵的輸出端與管式離心機的輸入端相連接，管式離心機的輸出端與加料罐的輸入端相連接設置，該加料罐的輸出端分別與儲液罐、雙聯式過濾器的輸入端相連接設置，該雙聯式過濾器的輸出端與紫外殺菌裝置的輸入端相連接設置，該紫外殺菌裝置的輸出端與噴料管的輸入端相連接設置；

所述料液循環泵和料液循環出口之間設置泵閥門，所述加料罐和儲液罐之間設置閥門，所述雙聯式過濾器的輸入端和輸出端均設置閥門。

2.根據權利要求1所述的溫度控制法快速制作再制蛋系統，其特征在于：所述料液循環出口的數量為3個，排污口的數量為2個。

3.根據權利要求1所述的溫度控制法快速制作再制蛋系統，其特征在于：所述系統還包括第一清洗管路、第二清洗管路，所述第一清洗管路均分別與多個料液循環出口、泵閥門相連接設置，靠近第一清洗管路的入水端的第一清洗管路上設置第一清洗閥門，所述第二清洗管路與泵閥門和料液循環泵之間的管路相連接設置，且第二清洗管路的另一側還與儲液罐相連接設置，所述第二清洗管路與儲液罐連接處兩側的第二清洗管路上分別設置排水閥門，靠近第二清洗管路的入水端的第二清洗管路上設置第二清洗閥門。

4.根據權利要求1至3任一項所述的溫度控制法快速制作再制蛋系統，其特征在于：所述廂體采用長方體設計，頂部采用梯形體設計。

5.根據權利要求1至3任一項所述的溫度控制法快速制作再制蛋系統，其特征在于：所述廂體表面上設有保溫層，所述保溫層的外表面上設有加強筋結構。

6.根據權利要求1至3任一項所述的溫度控制法快速制作再制蛋系統，其特征在于：所述腌制廂門的上、下部位各設一個溫度表。