[實(shí)用新型]一種奶油生產(chǎn)線

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201620633097.4
• 申請(qǐng)日: 2016-06-24
• 公開（公告）號(hào): CN206213154U
• 公開（公告）日: 2017-06-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃海瑚
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海海融食品科技股份有限公司
• 主分類號(hào): A23C13/00
• 分類號(hào): A23C13/00
• 代理公司: 上海伯瑞杰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司31227
• 代理人: 吳澤群

1.一種奶油生產(chǎn)線，其特征在于：

包括加料稱重系統(tǒng)：所述加料稱重系統(tǒng)包括粉料加料稱重裝置、液料加料稱重裝置；所述粉料加料稱重裝置包括粉料儲(chǔ)存罐(3)、螺旋推進(jìn)機(jī)構(gòu)(2)、稱重小車(1)、變頻電機(jī)(4)；所述螺旋推進(jìn)機(jī)構(gòu)(2)起始端水平固定設(shè)置在粉料儲(chǔ)存罐(3)的下部，變頻電機(jī)(4)與螺旋推進(jìn)機(jī)構(gòu)(2)同軸設(shè)置，用于驅(qū)動(dòng)螺旋推進(jìn)機(jī)構(gòu)(2)；所述螺旋推進(jìn)機(jī)構(gòu)(2)末端的下部與稱重小車(1)的進(jìn)料口能夠配合對(duì)接；所述稱重小車(1)能夠在水平軌道上移動(dòng)，與軌道上方對(duì)應(yīng)的一排粉料儲(chǔ)存罐(3)相配合對(duì)接；所述稱重小車(1)與變頻電機(jī)(4)的PLC控制器信號(hào)連接，變頻電機(jī)(4)根據(jù)稱重信號(hào)逐級(jí)減速，直至稱重小車達(dá)到目標(biāo)重量后停止轉(zhuǎn)動(dòng)；所述液料加料稱重裝置包括相互連接的液料儲(chǔ)存罐、管道式質(zhì)量流量計(jì)；所述液料儲(chǔ)存罐內(nèi)帶有蒸汽隔套式加熱裝置，使液料粘度在出料時(shí)保持恒定；所述管道式質(zhì)量流量計(jì)的管路末端設(shè)置電磁截止閥，所述電磁截止閥的開啟和關(guān)閉分別控制液料加料的運(yùn)行和停止；

還包括原料存儲(chǔ)系統(tǒng)、香料添加系統(tǒng)：所述原料存儲(chǔ)系統(tǒng)包括多個(gè)存儲(chǔ)區(qū)域，每個(gè)存儲(chǔ)區(qū)域具有10-20個(gè)原料存儲(chǔ)罐；所述每個(gè)存儲(chǔ)區(qū)域設(shè)有各自的第一掃碼裝置，每個(gè)存儲(chǔ)罐設(shè)有各自的第二掃碼裝置，每個(gè)待進(jìn)料的粉料存儲(chǔ)袋上設(shè)有記錄產(chǎn)品種類、生產(chǎn)日期、重量的條形碼；粉料存儲(chǔ)袋進(jìn)入存儲(chǔ)區(qū)域前，需通過(guò)第一掃碼裝置識(shí)別所述條形碼，驗(yàn)證通過(guò)后方可進(jìn)入；粉料存儲(chǔ)袋向原料存儲(chǔ)罐內(nèi)加料前，需通過(guò)第二掃碼裝置識(shí)別所述條形碼，二次驗(yàn)證通過(guò)后，方可加料；所述香料添加系統(tǒng)多個(gè)香料添加單元，每個(gè)香料添加單元各自設(shè)有依次連接的步進(jìn)偏心泵、混合腔、輸送管，所述輸送管的末端位于預(yù)混缸的上部，液態(tài)香料、經(jīng)溶解的粉態(tài)香料、或經(jīng)稀釋的膠態(tài)香料通過(guò)各自的步進(jìn)偏心泵定量的添加在所述預(yù)混缸內(nèi)；

還包括剩料清理系統(tǒng)：所述奶油生產(chǎn)線包括依次連接的配料缸、老化缸、灌裝機(jī)；在所述配料缸與老化缸之間設(shè)有第一真空系統(tǒng)和第二真空系統(tǒng)，在老化缸與灌裝機(jī)之間設(shè)有第三真空系統(tǒng)；三個(gè)真空系統(tǒng)各自包括真空泵、輔助缸(E2)、吸料目標(biāo)缸(E1)，所述輔助缸(E2)與吸料目標(biāo)缸(E1)的缸口之間通過(guò)輔助管路連接，所述吸料目標(biāo)缸(E1)的缸口還與待抽吸的原料殘留管路連接；所述真空泵與輔助缸(E2)連接，使輔助缸(E2)內(nèi)產(chǎn)生穩(wěn)定的負(fù)壓，該負(fù)壓使所述原料殘留管路內(nèi)的奶油原料在重力的作用下落入吸料目標(biāo)缸(E1)內(nèi)，而不會(huì)進(jìn)入輔助管路內(nèi)；第一真空系統(tǒng)中的吸料目標(biāo)缸(E1)為配料缸，將對(duì)應(yīng)的原料殘留管路前半段中的原料吸回配料缸中；第二真空系統(tǒng)中的吸料目標(biāo)缸(E1)為老化缸，將對(duì)應(yīng)的原料殘留管路后半段中的原料吸回老化缸中；第三真空系統(tǒng)中的吸料目標(biāo)缸(E1)也為老化缸，將對(duì)應(yīng)的原料殘留管路種的原料吸回老化缸中。

2.如權(quán)利要求1所述的奶油生產(chǎn)線，其特征在于：所述液料加料稱重裝置還包括稱重模塊、用于粉料和液料混合的預(yù)混缸，所述稱重模塊設(shè)置在預(yù)混缸的下方并對(duì)預(yù)混缸內(nèi)的物料進(jìn)行稱重；所述稱重模塊與管道式質(zhì)量流量計(jì)信號(hào)連接，對(duì)于管道式質(zhì)量流量計(jì)測(cè)得的數(shù)據(jù)進(jìn)行PID修正，直至獲取最后修正的目標(biāo)質(zhì)量數(shù)據(jù)，所述電磁截止閥關(guān)閉。

3.一種權(quán)利要求1所述的奶油生產(chǎn)線，其特征在于：

粉料出料時(shí)：變頻電機(jī)(4)先保持恒定高速，當(dāng)接近計(jì)量點(diǎn)前，變頻電機(jī)(4)逐漸減速，輸送速度逐漸減慢直至達(dá)到計(jì)量點(diǎn)時(shí)停止；

液料出料時(shí)：管道式流量計(jì)實(shí)時(shí)記錄出料質(zhì)量，稱重模塊進(jìn)行實(shí)施稱重，并對(duì)管道式流量計(jì)的檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)PID修正，直至PID修正后的質(zhì)量數(shù)據(jù)達(dá)到計(jì)量點(diǎn)時(shí)，電磁截止閥接收稱重模塊反饋的關(guān)閉信號(hào)并關(guān)閉。

4.如權(quán)利要求3所述的奶油生產(chǎn)線，其特征在于：所述液料、粉料依次交替出料，出料落入預(yù)混缸內(nèi)，所述稱重模塊在對(duì)管道式流量計(jì)的檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)PID修正前，先減去已落入預(yù)混缸內(nèi)粉料的質(zhì)量。

5.如權(quán)利要求1所述的奶油生產(chǎn)線，其特征在于：所述原料存儲(chǔ)系統(tǒng)根據(jù)所述條形碼記錄的生產(chǎn)日期、重量信息監(jiān)控粉料在原料存儲(chǔ)罐中的實(shí)時(shí)重量及保質(zhì)期。

6.如權(quán)利要求1所述的奶油生產(chǎn)線，其特征在于：所述步進(jìn)偏心泵的排量的倍數(shù)是液態(tài)香料添加量。

7.如權(quán)利要求1所述的奶油生產(chǎn)線，其特征在于：所述第二、第三真空系統(tǒng)共用一個(gè)真空泵，共用一個(gè)輔助缸(E2)，共用一個(gè)老化缸；而待抽吸的原料殘留管路不同，并通過(guò)閥門進(jìn)行切換。