[發(fā)明專利]具有動(dòng)物腸體腥香味的誘食劑及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201611268209.1
• 申請(qǐng)日: 2016-12-31
• 公開（公告）號(hào): CN106615630A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫弋博;劉宏漢
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 新昌縣田野泉養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23K10/20
• 分類號(hào): A23K10/20
• 代理公司: 北京高航知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11530
• 代理人: 趙永強(qiáng)

1.一種具有動(dòng)物腸體腥香味的誘食劑，其特征在于：所述誘食劑包含以下原料及其重量份數(shù)：動(dòng)物腸體酶解物30-50份；六氫吡啶0.5-3份；三甲胺0.5-3.5份；尿素5-10份；紫檀萜醛0.01-0.1份；禹余糧0.1-1份；吲哚0-4份；液氨0.5-1.5份；半胱氨酸鹽酸鹽0-3份；糊精0-30份；水15-50份。

2.具有動(dòng)物腸體腥香味的誘食劑的制備方法，其特征包括如下步驟：在反應(yīng)釜中分別加入重量份數(shù)為：動(dòng)物腸體酶解物30-50份；六氫吡啶0.5-3份；三甲胺0.5-3.5份；尿素5-10份；紫檀萜醛0.01-0.1份；禹余糧0.1-1份；吲哚0-4份；液氨0.5-1.5份；半胱氨酸鹽酸鹽0-3份；糊精0-30份；水15-50份后攪拌均勻，并酶解1-3.5小時(shí)獲得具有動(dòng)物腸體腥香味的誘食劑。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的動(dòng)物腸體酶解物的制備方法為：其特征在于：所述動(dòng)物腸體酶解物包括以下步驟制備：將新鮮的動(dòng)物腸體在不銹鋼組織勻漿機(jī)中常溫粉碎勻漿，并通過篩網(wǎng)獲得勻漿液；按照水：勻漿液＝1:2的比例混勻，并將混合后的漿料轉(zhuǎn)移至不銹鋼酶解罐；按照勻漿液總質(zhì)量的0.5-3％加入木瓜蛋白酶，在45-60℃下酶解獲得動(dòng)物腸體酶解物。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的動(dòng)物腸體酶解物的制備方法為：其特征在于：在不銹鋼組織勻漿機(jī)中常溫粉碎勻漿的時(shí)間在3min左右。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的動(dòng)物腸體酶解物的制備方法為：其特征在于：過200目篩網(wǎng)。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述動(dòng)物腸體酶解物的制備方法為：其特征在于：酶解時(shí)間在4-6小時(shí)左右。

7.權(quán)利要求2所述的一種具有動(dòng)物腸體腥香味的誘食劑的制備方法，其特征在于：酶解溫度控制在70-125℃之間。