[發明專利]一種蛹蟲草液體培養基瓶栽出菇培養方法

有效

• 申請號: 201611255267.0
• 申請日: 2016-12-30
• 公開（公告）號: CN106613359B
• 公開（公告）日: 2020-01-21
• 發明（設計）人: 郝繼偉
• 申請（專利權）人: 臨沂大學
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 37218 濟南泉城專利商標事務所
• 代理人: 徐明雙

本發明公開了一種蛹蟲草液體培養基瓶栽出菇培養方法，是由以下步驟制備得到的：培養基配制；接種；液體菌球培養；氣生菌絲培養；轉色；促原基分化和出菇管理。本發明的液體培養基成分簡單易得，成本低廉，蛋白質含量高，質量好，萌發速度快。本發明在蛹蟲草液體培養的基礎上，通過靜止避光培養生成大量氣生菌絲，并形成氣生菌絲層作為支撐蛹蟲草子座的基礎；采用液體培養基瓶栽出菇不需要接種到固體培養基上，減少了操作步驟，提高培養效率，延長觀賞期，避免了由液體培養基接種到固體培養基造成的污染，同時避免了培養基質由于缺水而導致菇體干枯的現象，使得蛹蟲草子座長時間保持新鮮狀態，顯著提高觀賞價值。

技術領域

本發明涉及蛹蟲草培養技術領域，尤其涉及一種蛹蟲草液體培養基瓶栽出菇培養方法。

背景技術

蛹蟲草又稱北蟲草，隸屬于真菌科的子囊菌亞門、麥角菌科、蟲草屬。蛹蟲草是一種藥用真菌，含有糖、脂肪和蛋白質，此外，還含有多種氨基酸、微量元素和維生素。其提取物如蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖等，具有極高的藥用價值，可用于治療系統失調、哮喘、支氣管炎等，同時，蛹蟲草中的多種生理活性成分具有抗腫瘤、抗菌、抗氧化、保護肝臟、增強免疫力等藥理作用。長期以來，人們在開發利用蛹蟲草過程中一直側重于其藥用價值，而忽略了其觀賞價值。

蛹蟲草生產中一般采用液體菌種、固體基質出菇的栽培方式，這種栽培方式可以提高生產效率，進而提高蛹蟲草產量，但是其觀賞價值較低，主要表現為：固體基質透氣性好，利于蟲草子座快速生長，導致觀賞期縮短；在生產后期培養基質嚴重失水，導致蟲草子座萎縮、失去光澤的現象，從而降低觀賞價值。

發明內容

本發明針對現有技術的不足，提供了一種培養方法簡便、觀賞價值高的蛹蟲草液體培養基瓶栽出菇培養方法。

本發明的目的是通過如下技術方案實現的：

一種蛹蟲草液體培養基瓶栽出菇培養方法，是由以下步驟制備得到的：

1）培養基配制：將液體培養基分裝至培養瓶中，透氣封口膜封口，120℃條件下滅菌20-30min；

本發明的培養瓶選擇透明度高，可耐高溫高壓的培養瓶，大小選擇250-600mL之間。

2）接種：滅菌完畢，待培養基溫度冷卻至25℃左右，在無菌環境下，接入2-3塊0.4cm *0.4 cm -0.6cm*0.6cm大小蛹蟲草斜面母種；

3）液體菌球培養：將接種后的培養瓶置于震蕩培養箱中，于轉速120r/min、溫度20℃條件下避光培養6-7d，液體培養基內生成大量的菌球；

4）氣生菌絲培養：將生成大量菌球的培養瓶置于培養箱中繼續培養，于溫度20-22℃黑暗條件下靜止培養10-15d，培養基表面生成氣生菌絲；

用手傾斜培養瓶，氣生菌絲層不隨液面晃動；

5）轉色：將生成氣生菌絲每天照射13-15h，光照強度為200-250Lx、濕度為55-60%和溫度為20-22℃條件下，培養4-5d，至白色氣生菌絲轉化為橘黃色；

6）促原基分化：在無菌環境下進行搔菌處理，白天控制溫度為20-21℃，夜晚控制溫度為10-15℃，給以溫差刺激，在光照強度100-200Lx條件下每天光照13-14h，5-10d后即有大量原基形成；

具體措施為：選擇頂端寬度為0.5-1mm的搔菌工具（如安裝了操作長柄的鐵釘或大號鋼針）進行搔菌處理。用酒精燈火焰反復灼燒搔菌工具，在無菌環境中冷卻后，輕輕在氣生菌絲表面每間隔1cm劃1條平行線。要求線條長度橫貫培養瓶兩側，深度以不劃透氣生菌絲層為宜。