[發明專利]橘皮蛋糕在審
| 申請號： | 201611249845.X | 申請日： | 2016-12-29 |
| 公開（公告）號： | CN106614975A | 公開（公告）日： | 2017-05-10 |
| 發明（設計）人： | 吳大明 | 申請（專利權）人： | 吳大明 |
| 主分類號： | A21D13/80 | 分類號： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 404700*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 皮蛋 | ||
【權利要求書】：
1.一種橘皮蛋糕，其成分為雞蛋、面粉、橘皮和香油；其制作方法特征為：將面粉加水混合成面團然后放置20個小時上，等到面團發泡后將雞蛋液加入到面團中并加入蘇打粉攪拌均勻；將新鮮的橘皮用果汁機壓榨成橘皮末并加入到面團中攪拌均勻；然后將面團制成面包團后在外面抹上植物油放到蛋糕烤箱烘烤至熟即可。
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